Ai Nishiumaさんが投稿した法善寺 鮨 さかた(大阪/近鉄難波)の口コミ詳細

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神様、食べても太らない身体をください

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法善寺 鮨 さかたなんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

情緒ある法善寺横丁に佇む、オープンして間もないのに満席の人気店

大阪難波駅、なんば駅から北東にあるお寿司屋さん。

情緒漂う石畳の法善寺横丁は、インバウンドが多く賑わっています。

やわらかな若緑の暖簾をくぐって引き戸を開けると、木の温もりを感じるカウンター席。

和紙をあしらった筒状の照明も素敵。

2025年10月にOPENしたばかりなのに、この日は満席。

大将は凛とした雰囲気を持ちながら、笑顔が優しくて立ち姿も美しい。

1階のカウンター席は
おまかせコース¥19,800
おきまりコース¥13,200
握りおまかせコース¥11,000

2階はお座敷
ばら ちらし御膳¥7,700

この日は1番人気のおまかせコースをいただきました。

[おまかせコース¥19,800]
⚪︎長崎 対馬 ヤイトカツオ
わさびとからしの2種類。
ねっとりとした食感。
⚪︎熊本トロサワラしゃぶしゃぶ
大根おろしに柚子を擦り込んであって、さわらの脂をさっぱりといただけます。
⚪︎蒸し鮑
ふっくらやわらか
鮑を食べ終えた後の肝ソースに、しゃりを入れてリゾット風に。
しゃりの酸味でチーズのような味わい。
⚪︎握り
シャリはさっぱり感があります。
・長崎アオリイカ
ねっとりとして上品な甘み。
・タイ
2.8キロの淡路のタイを5日寝かして。
上品な旨味と程よい歯ごたえ。
・マグロ 赤身 宮城県 塩竈
旨みが強いと評判の、マグロ専門仲卸「やま幸(やまゆき)」さんのマグロ。
・マグロ トロ 宮城県 塩竈
・こはだ熊本あまくさ
塩をして酢で締めて3日目。
水分も残しつつ、絶妙な仕上がり。
⚪︎トラフグ白子蒸し寿司
クリーミーで濃厚な白子をしゃりとよく混ぜて。
⚪︎握り
・熊本あじ
脂を感じながら、後味はさっぱり。
・ミル貝
噛むほどに上品な甘みと磯の香り。
・松葉ガニ
みずみずしく繊細で上品な旨味。
・車海老
ぷりっとして香りがよく、頭の方はミソが付いていて深い旨み。
・熊本カマス
皮面を炙った香ばしさ、白身の上品な旨味と脂。
・キンキ
皮面を炭火で炙った香りが、カマスより脂が多い分こちらの方が鼻に抜ける感が強く印象的。
・ウニ
小川カンパニーの綺麗なオレンジ色のバフンウニ。
ぷりっとして磯の香りがします。
パッケージは『サラリーマン金太郎』などを描いた漫画家の本宮ひろ志とコラボの漢の雲丹。
・トロタク
手から手へ。
マグロの旨みとたくあんの塩味。
・煮穴子
ふわふわとろり、上品な味わい。
⚪︎あおさのお味噌汁
せこがに、車海老のお出汁が香ります。
⚪︎玉子焼き
キメが細かく、ふぅんわりしっとり。
みずみずしいマスカットを添えて。

⚪︎浅間山
お米の旨みとキレがある辛口。
⚪︎田中65
ぬる燗にすることによって香りが引き立つ。
⚪︎日日
アルコール12度と高め。
旨みと酸味のバランスがいい。

2025/12/18 更新

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