2回
2022/10 訪問
美味しさ+α
久しぶりに伺いましたが、やはり美味しさ+魅せる演出も素晴らしい!厨房内でシェフの指揮の元で手際良く料理、ワインが提供され料理、一つ一つに魅せられます。
今回ワインはペアリングでお願いしましたが、前半は自分にはちょっと合わない味でしたが、後半のシャブリからは好みの味で料理と美味しく頂きました。
エンターテイメント性の有る素敵な店です。
次回はサパータイムにも伺いたいと思います。
雪化粧カボチャ・セイコ蟹・ココナッツのスープ
本日の1杯目
前菜
2杯目
ブリと新生姜のサラダ仕立て
3杯目
秋刀魚、加賀蓮子
4杯目
真鱈白子の柚子とゴルゴンゾーラ仕立て
5杯目
名古屋コーチンの黒トリュフかけ
6杯目
フカヒレステーキのオマール海老のビスクソース
7杯目
アグー豚のステーキ
デザート
お菓子のなる木
2022/10/19 更新
今回はサパータイムに伺いました。
軽く飲んで食べていたので、3人でちょっとずつ取り分けて頂きました。サパータイムはディナーの時とは違い、シェフともゆっくり会話出来て楽しい時間を過ごせました。