この口コミは、utty1219さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.0 ］
食材の組み合わせが素晴らしいハーモニーを演出。どの一皿一皿も素晴らしく美味しい！
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京町家をリノベされたレストラン。どこかチョイノスタルジックです。
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“馬肉と焼き茄子のタルタル”。高タンパク低脂肪、臭みなど一切無し。牛肉より味わい優れているかも。
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“田舎風パテ”。大きな塊。辛子、ピクルスと合わせると絶妙。ワインなんか何杯でも行けてしまいます。ヤバいです！
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“近江牛ハンバーグ デミグラスソース”。これはちゃんとした手練れの洋食店の味わい。ソースがとにかく美味い！ご飯、ナンボでも行けます。今回はご飯頼んでないけど…。
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“ホタルイカとケールのソテー”。ケールのほろ苦さが絶妙のマッチング。新しい美味しさ感じました。
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“若鶏もも肉のコンフィ”。皮がパリッ。鶏肉の旨み凝縮。定番の美味しさは期待を裏切りません。
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言わずと“オムライス”。ソースが抜群。そしてケチャップライスが濃厚。合わさって最高のハーモニーが醸し出されています。うーん、ホンマに美味い！
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メニューはシンプルだけど全てが味わい深い料理を出されます。ブラボー！
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2024/05/03 更新
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古くからの京町家をレストランにリノベ。どこか懐かしい雰囲気の中、楽しいディナーの時間を過ごすことが出来ました。
こちらのお店のスタイルは、
フレンチでも無くイタリアンでも無く、ましてや和風でも無いのにその全ての良いところを取り入れられたボーダーレス料理…。
しかし、巷良くある多国籍料理が目標では無く美味しさの追求を行った結果この一皿一皿に行き着いたと言うオーナーシェフの確たる自負と自信が感じられました。
息子一家のGW帰省中のディナーにジャストフィットしました。
こちらのお店は老若男女問わず共通の美味しさを感じることが出来ると思います。
又々是非伺いたいと思いました。
本日もご馳走様でした。ありがとうございました♪