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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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住宅街に佇む鮨の隠れ家
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2025/10/08 更新
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住宅街の奥にひっそりあるお寿司屋さん。
近所なのもあり、月2〜3回は通っています。
たぶん知らない人のほうが多いけど、知ったらわざわざ行きたくなるはず。
車海老は水槽から出したてを剥いて好きな調理で。
赤貝はその場で殻を外してくれる。高級店でもなかなかないでしょう。
ウニは色も形もきれいで濃厚で甘い。
ウニもマグロも築地に仕入れに行ってくれるからいつも外れなし。
一番好きなのは穴子。
ふわっとほどける柔らかさと秘伝のタレが最高。
最後にこれを食べてほっこりとした幸せを感じてやっと〆。
大将と女将さん二人で切り盛りしてて、ほぼネタに全振りのコスト。お腹が空いたからと普段使いなら数千円で済むのもポイントが高い。
人柄もあたたかくて、一等地の高級店にはもう戻れないなぁ。