nmpsrさんが投稿した中村料理店（東京/雑色）の口コミ詳細 [食べログ]

5回目

2022/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

自家製キャラメルが絶品でした

都内の料亭で修業した店主がワンオペで切り盛りしている店です。
基本は、月曜休み（祝日でも）。金・土曜は満席であることが常なので、予約をした方が安心です。

行くなら、比較的空いている平日火・水曜のカウンター席。
カウンターでは、焼く・揚げる・蒸す料理をその日にある魚で相談しながら、どう調理するかを決めており、メニュー表を見るお客さんはあまり居ません。
他のお客さんが注文した料理に便乗することも出来たりします。

店主が最近キャラメルづくりにハマっているようで、焼き魚にキャラメルが付いていました
そちらが専門店並みのクオリティで驚きました。

常連さんがスイス出張で買ってきたキャラメルを参考に試行錯誤したそうで、口溶けが良いです。
食べ比べる機会がありましたが、私には見分けがつかない出来栄え。

ワンオペ故に料理・ドリンクが滞ることが度々あるので、早めに注文は行なった方が安心です。

ごちそうさまでした。

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抹茶キャラメル

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2023/01/18 更新

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4回目

2021/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

こちらのお店の人気メニューである、甘鯛のうろこ揚げをいただきました。松笠揚げとも呼ぶようです。

うろこが、サクサクした食感になるので、とても好きです。甘鯛が入っているときは必ず食べるようにしています。

日本酒は、而今をいただきました。
時々プレミア銘柄が入ってくるそうです。

GW前後の緊急事態宣言に伴い、酒類の提供ができないため、期間中は休業とする考えだそうです。

残念ですが、仕方ないかと。
ごちそうさまでした。

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2021/04/25 更新

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3回目

2021/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

1月の緊急事態宣言以降、月曜の定休日以外でも、たびたびお店が閉まっていることがありました。

ちなみに月曜が祝日でも、お店はいつも休みです。

久しぶりに大将と話せましたが、相変わらず元気。
刺身は綺麗だし美味しいです。

せっかくお店に行って閉まっていたら残念なので、営業日は電話で確認した方が良いかもしれません。

閉まっていたら、歩いて30秒の日式中華の人気店である大桝さん(定休:水曜、第三木曜)で食べるかテイクアウトにしようと思います。

ごちそうさまでした。

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2022/09/18 更新

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2回目

2020/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いつも食べすぎ飲みすぎてしまうお店です。

年内の営業は31日まで、年始は元旦に変わったとのこと。
つまり、いつも通り。驚きました。

年始は豊洲市場が動いていないので、刺身はなく、焼き物がメインになるそうです。

最近はコロナ関連の報道が増え、お客さんの入りが少なくなっているとのことで、大将が笑いながらぼやいていました。

特に氷見のブリの照焼きと締めの穴子丼は絶品でした。

年末年始は毎年空いているそうですし、営業している個人店が少ないので、行ってみたいと思っています。

ごちそうさまでした。

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2020/12/19 更新

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1回目

2020/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

板前の大将が一人で切盛りしているお店です。
休みは月曜。17時頃開店。

オープンして一年経っていないそうで、内装はかなり綺麗。

居心地が良く、予約無しで一人で行きましたが、5時間ほど居ました。団体さんも居るし、お一人様も居ました。

常連さんばかりですが、時々遠方からお客さんが来ているそう。
話すとグルメと分かる方ばかりでしたし、一生会えないと思っていた方とも話せて面白かったです。カウンター席楽しいですね。
客層がかなり良い。

メニュー表には、値段が書いていませんが、とてもリーズナブル。単品注文をしましたが、おまかせコースにしている方も居ました。

お酒は、ビール・焼酎などがあるものの、日本酒がメインで毎週7本ぐらいが入れ替わっているそう。
今月瓶詰めされたものもあり、日本酒好きにはたまらないですね。

最初に出た刺身と、こだわりの日本酒を飲んだので、ある程度のお会計になると思いましたが、お腹いっぱい食べて飲んで税込6000円でした。(金額は、個人差あり)　
確認しましたが、会計には間違いが無いそうで、良い意味で驚きました。

店の最寄りは、京急蒲田駅の隣の雑色駅。普通電車しか止まらない駅ですが、ここまでまで来ることが出来るなら、都内で同じコスパの店はなかなか見つからないと思います。

魚好きなら楽しめるかと。アットホームですが、接待でも使える店です。
また、伺います。ご馳走さまでした。

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2020/08/23 更新

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