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昼の点数：4.4
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珈琲通に愛されるお店発見
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2018/04/03 更新
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宝町にある、てらにし珈琲店に行った。
私はここ数ヶ月で珈琲マニアとなってしまい、
本を借りたり人に聞いたりして、珈琲を豆から挽いて、特に休みの日には、珈琲店を訪れたり、淹れ方を研究したりして、珈琲こだわり人間になってしまった。
前回行ったお店の珈琲がどうも納得いかず、
この味は⁇という半信半疑な気分でいて、
いやもっと本物があるはずという追求のために
伺ったのが、てらにし珈琲店だった。
前回のお店の珈琲は、私が淹れる珈琲の方が美味しいと感じたーちょっと自信もちすぎだが。
1件ほど知っているお店は、もう超越した、
参りましたという味で、それに匹敵するお店を
探していた。
駐車場は縦列駐車で数台停めれる。あり。
扉を開けると、お客さんで満席。
男性2人が出ますよと席を空けてくださり、
カウンターへ。男性の店員さんが色々教えて
くださり、迷いながらメニューぎめ。
テーブル席が空いたので、女性の店員さんが
そちらに誘導してくださり、雑誌も持って来てくださり、ホットサンドの粉が服につかないように、膝掛けももってきてくださりーなんという心遣い。
店員さんとのやりとりが、楽しくもある。
はじめ珈琲だけの予定だったが、メニューにせっかくホットサンドもあって、ちょうどお昼時だったので、カナディアンセットとハムチーズサンドセットなるものを注文。
頼んだ珈琲は、おすすめのブレンドとグアテマラ。お店独自のブレンドと、ストレートの
グアテマラ。飲み比べもあり。
持ってこられてどちらもストレートで飲む。
おーこのググッとくる感じだ、ブレンドは
複雑で酸味、苦味、甘みがバランスよく調和している。
グアテマラは、しっかりと力強い濃さと風味で
納得の1杯。
ホットサンドもパンが厚くてシンプルで
とても美味しく、大げさじゃないのがいい。
私はモーニングも食べないし、大抵は
珈琲一本勝負なのだが、ホットサンドは
本当に美味しかった。珈琲えお引き立てている
感じさえした。
客層も、常連さんや、珈琲通らしき面々で、
つい話したくなるような距離感。
長年の熟練の技から生まれる深みを味わえて、
この場所に納得のいくお店に出会えて感謝。
珈琲好きの人に教えてあげよう。
また色んなストレート珈琲を味わいに行きたい。忘れていたミルクも、今度は味わおう。