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夜の点数：4.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
正統派の割烹の素晴しさ
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2024/12/01 更新
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焼き物用の炭火グリルの前のカウンターにて頂きました。若い板前さんが礼儀正しくテキパキ動き、気持ちのいい調理場です。
柿を添えた牡蠣蒸しは、牡蠣の美味しさが際立ち、柿との相性は新たな発見でした。
焼き物で頂いたノドグロも火加減が完璧で素晴らしい食感でしたが、白子で和えソーメンが最も気に入りました。カラスミが振り掛けられ上にはウニが乗ってますが、個性的な三つの味がそれぞれの味がちゃんと感じられ、素晴らしい味でした。
評判の茶碗蒸しも絶品で、もちろん、トリフの炊き込みご飯は見た目通りの美味しさでいくらでも頂けます。
ご馳走様でした。また伺います。