「日本料理」で検索しました。
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今回は2階の部屋に席を用意頂きました。 最初のお料理は、味噌大根でしたが、細心の配慮が行き渡り、素敵な盛り合わせがされており、マカロンが出て来たのかと思いました。 各お料理では、お皿の色、形、テクスチャ、何より盛り付けに細心の配慮がなされており、見た目から美味しそうと思わされます。 お皿の数がが14? (間違えていたらすいません)有りましたが多すぎず、最後まで美味しく頂けました。 全体的なお味は、サッパリ目で、出汁の味も出過ぎず、素材の味がしっかり感じられる好みのお味でした。 特にお勧めの林泉がすごくお料理を引き立ててます。最初のアタックがしっかり来て、スッと後味が消えます。お料理と最高のコンビでした。
2023/02訪問
1回
やっぱり冬はカニですね。今年はズワイガニが豊漁らしくて、早速、かに道楽さんへ行って来ました。 年末だけあって、予約するにも一苦労。 しかし、カニを頂くと納得してしまいます。特に今年のカニのお刺身はいつもにも増して、甘かったです。かにすきと、後の雑炊も定番ですね。 ご馳走様でした。
2023/12訪問
1回
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季節を感じる素材の味本位の日本料理