konosanさんの行った（口コミ）お店一覧

京都=「麦の夜明け」！？ . . コチラに出張で来たら、何人かに、「麦の夜明け」行ってみて！！！ と、ススメられます！ . 名前くらいは聞いたことあるけど、リサーチ不足で、券売機前で思案してると、店員さんが物腰柔らかく「左上がオススメです」と♪ . 普段特上や特製は頼まないんだけど、店員さんの雰囲気に流されて、ポチッと！ . 帆立出汁はある程度イメージつくけど、山椒のお出汁って、どうなの？ . スープを啜ってみて、おっ！絶妙！ 帆立の海鮮スープに、『山椒は小粒でピリリと辛い』を、抑えた感じの出汁が味わったことのない世界観！ . 麺は「とうひち」謹製！ . 鴨肉にはトラウマがあって、あまり進んで食べないんだけど、これは美味かった！ ワンタンの分厚い皮が好みでは無く、特上にせず、鴨増しにすれば良かったな。

「羅臼昆布かけそば　冷」ご飯セット（1000円） 　（写真1・2枚目） 「フグ煮干し塩そば 　〜〆石焼き雑炊付き〜」（2300円）昼夜各10食限定 （写真3〜7枚目） . 2月から3月半ば迄、京都出張中！ （オススメのお店教えてください！短い期間なので行けるかわかりませんが(^^;） . 一杯目・羅臼昆布の旨みがグッと来るけど、昆布独特のエグ味は全くない！ 棣鄂の麺もしっかり〆られていて、キュッキュッと噛み締め感も良い。 トッピングのとろろ昆布と紫玉ねぎも、良い仕事してます♪ . 二杯目・フグ煮干しの風味はそれほど強くないけど、鼻腔をくすぐる香りが心地良い。 チャーシューは二種で、低温調理と、釜焼き？燻製？のような美味さ（バカ舌ですんまそん） . スープは残しておいて器ごと預けると、石焼鍋で卵を落とし、柚子皮を削り掛け、熱々のグツグツで提供されます！ ラーメン二杯食べるより時間かかったかも… . 非常に美味しかったです♪

自家製麺がぷるんぷるんで美味かった 坦々麺はまた違った麺で食べてみたいな。

数量限定 「さんまらーめん」（1450円） . 各方面で、「秋刀魚」「さば」と、季節もののラーメンが提供されてる中、やっぱりTKCくんのコイツも、頂かなければ！と。 . TKCくんの一杯は、基本「濃い」！ . 一口目の印象は「塩味が…」と思ったけど、徐々に下に馴染んでくる。 . 細麺の茹で具合も抜群で、濃厚スープとの相性が抜群！ . 〆のご飯系もオススメだったけど、完スペ♪ 限定 「冷製和風コーンポタージュ」 　　　チーズ追飯つき（1450円） . 提供最終日に滑り込みセーフ！ . とうもろこしに和出汁を合わせた、TKC流！ 甘〜いとうもろこしに塩味旨みのある和出汁が絶妙♪ . 〆のチーズ追飯は、黒胡椒がアクセントになり、ピリッと締まります！ 「背脂煮干し」〜細麺〜（1250円） . 787の後の2軒目は、やっぱり外せない、 『TKCのココロ』！ . デフォの「あら炊き」も食べたいけど、「煮干し」の文字を見ると、どうしてもそちらに… . ぱっつん細麺に、ニガうまスープ…で美味かったんだけど、TKCくんとおしゃべりしながらだったんで、イマイチ味の印象が薄い(^^; . 次回は味に『全集中の呼吸』で！ 「あん肝つけめん」1450円 　トッピング薬味のみ 　熱盛→冷盛 . 煮干し水に浸かった、ぱっつん細麺はそのままでも旨し！ 別皿の「昆布水」に浸けてもまた良し！ 濃厚なあん肝スープは、ちょっと塩味が強く、昆布水を投入して、良い塩梅に！ . 最後は煮干し水も加えて、完スペフィニッシュ！ 限定「しょんばい煮干し」1250円 「しょんばい」=「しょっぱい」は、静岡の方言かな⁉︎ 「しょっぱい」といっても、旨味を邪魔しない、ギリギリの塩味 煮干しと水だけで炊かれたスープだから、タレを使用しない事で、成立する旨さなんだろうね！ 「手火山式　鰹の冷やしそば 　〜かつおのたたきのせ」1200円 限定の食券を買って、「3種の煮干し」で！と注文したけど、TKCくんから「3種の煮干しは、提供率高いから…」と、暗に「鰹」を推されたので、そちらを！ 予想外の粘度あるスープを、SASUKE謹製の麺が絡めあげる！ ブルンブルンの鰹のタタキを挟みながら、楽しく完食！ 本日3軒目の4杯目 新店2軒とも期待外れだったので、間違いないコチラで、大好きな「冷やし」！ 「カキクリームまぜそば」 「ちょっと濃い煮干し」 始発でGo！ 店内連食で。

らーめんでありラーメンではない！

「冷たい味噌らぁ麺」 前回もこれ！ 7月いっぱいで「二代目ガチ麺道場」は閉店！ 8月6日から「麺屋　絆」として、メニューも一新して、ニューオープン！ 更なる極みを求めて！ 期待してます！ 「つけ麺淡麗の味噌」 「ふわとろつくね丼」 一杯目 「鶏白湯の塩つけ麺」泡そばver. 　食券を買って「泡で」と言えば、ラーメンに☝️ 二杯目 「冷やし昆布水つけ麺」醤油 〜焼きおにぎり茶漬け付き 〆につけ汁を焼きおにぎりにぶっかけて、ほろほろつくねと一緒にかき込む！ 「冷たい味噌らぁ麺」 「塩そば」 「冷玉明太子」 基本の一杯と限定。 うまうま)^o^( まぜそばの限定麺もあったけど、今日はらーめん気分。 なので、「醤油そば」 パッツン細麺うまうま！ 限定麺。 ライスをドボンして、「豚ホルカレーライス」で〆 「二代目ガチ麺道場」の別暖簾『侍麺SAMURAI NOODLE』 金・土曜日夜営業。 昼夜で別メニュー。 口頭注文。 後払い制。 正月限定品です。

正月ぶりの訪麺！ . snsを全く調べずに来たら、年末のイベント予約があるらしく、7時前着で、20人越えの待ち！ 予想はしてたけど、「さくら」の人気に脱帽！ 「ひら松」「なの花」の後に訪麺予定だから、13時枠に記名。 . . 限定 　「鴨ラーメン」1玉（2300円） 　「広島産カキ入りスパイスカレー」小（カキ1コ） 　　（450円）カキ増し1コ（150円） . 鴨肉にはトラウマがあるんだけど、「鴨」といえば「さくら」！ 全く臭みが無く、美味いね〜♪ . デザートの、柿とラフランスのクリーム和えがめちゃうま！！！ らーめんもカレーも、大満足でした♪ 2025年新春営業初日の「麺屋さくら」へ！ . 「鴨ラーメン2025」1980円 　「焼き豚どん」580円 . 諸事情⁉︎があって、約4年ぶりの訪麺！ . メニューは「鴨」！オンリー！ 「鴨」といえば『さくら』！と言わしめるくらい、定評がありますね。 . 4年ぶりだったのに、なんとか⁉︎覚えていてくださり、嬉しい限りです♪