この口コミは、まおちいこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
そのために旅行する価値のある卓越した料理、小松にあり。
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外観
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2018/02/16 更新
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恒例となった12月の金沢グルメ旅。
会社が休みな土日で行っても良かったのだが、金曜日から出かけたのは、“旅の大目的なレストランの予約が金曜日しか取れなかったから” なのでありました。
昼に到着した金沢駅から、再び夕方のJRに乗り、約30分で向かった先は
「JR小松駅」
ここからタクシーに乗ってレストラン名を告げると、運転手さんはすぐにわかってくれて出発。
「実は最初レストラン名を告げられた時は迷って迷って行ったんだけど、それ以来このお店に行く人よくお乗せするんですよねー。みんな遠くからわざわざ来てますよね。もう、わかりますよー。」とのことだった。
それで到着したお店の外観を見て
「なるほど。これはタクシーの運転手さんもぱっと見、お店だとは思わないか」という、照明も明々としてないし、普通のお家みたいな♡
中に入ると
高い天井、中庭にはライトアップされたオリーブの木、その奥にガラス張りの広くてピカピカきれいな厨房。
暖炉や余裕のある大きめのテーブルがあるダイニングスペース。
最初美術館に来たみたいな感覚だったけど、すぐに個人のお宅にお邪魔したような温かい雰囲気に包まれる。
わぁぁー♡
と、心の中でひとりテンション上がる。
そして、一人では申し訳ないくらい大きなテーブルに案内された。
メニューは1コースのみなので、まずは飲み物のみ選び、最初はビールをお願いした。
みなさん書かれてあるように、
・お料理の写真は撮っても大丈夫なんだけれど
・熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たい内にお召し上がり頂きたいということ
・SNSなどにあげるのは1〜2枚にしていただきたいという事。
まず、1つ目は当然の事として、
2つ目の理由はお料理をいただいていくうちに、すごーくよく理解できた。
なので、そのうちのひとつ。
★なんと奥のはホセリート社の生ハム。スペインで感動しまくったホセリートがまたここで食べられるなんて、いきなり感動が過ぎる(〃ω〃)やっぱり口溶けハンパなかったーぁぁ♡
お料理や器には地元産のものが主に使われ、和の出汁なども使われるフュージョン料理。
メニューを一部抜粋すると…
・能登ヒバかほり箸
・ちんぴらごぼう
・バブルカニシスターズ
・ちょー理想な最中
・南瓜の炊いたん
・あorい
・皿だ！！
・午ぼの紅茶
・ニシン二八ソパスタ
・季節のタブレット
・みりんご
(他に7皿ぐらいあり)
どんなものが出てくるのが想像つかない！(ﾉ´▽｀)ﾉ
想像してもだいぶ違うものが出てきて驚いたり、ワクワクしたり、ずーっと楽しく食事させてもらえた、！
これらのメニューは、シェフのこだわりと、遊びごごろと、ダジャレ系やなぞなぞ系が混じっていて全く想像が付かないのだ。
だからこそ、今から行く人のために私もネタバレしたくない〜って思った。
そして、そのアイデアや面白さの前にまず
お料理がどれもめちゃくちゃ美味しい！！
これがあってこその遊びなのだから、これほどまでに感動しちゃうのだと思う。
シェフや奥様のお人柄もとても温かくて楽しい感じで嬉しくなる(*´-`)
こちら、日本全国からお客さんがたくさん来ているみたいですが、先週はアジアからのお客様がたくさん来られていたみたい。
すごい！！
「そのために旅行する価値のある卓越した料理」とはまさにこれだと思った。
今回一人で来たのは
「レストランに行きたいって目的で石川県まで来てくれる人なんていないだろ〜な」
って思ったから。
でも、こちらのお店は絶対今度友達を連れて来たいなぁ。
しかも、こんな広いテーブル独り占めなんてもったいない！！
最後は呼んでもらったタクシーが見えなくなるまで外でシェフが見送って下さった。
また、絶対行きたいレストランです。