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在米時代にマンハッタンの主なステーキハウスは殆ど行ったが、ブルックリンと言うことで何となく行く機会なかったピータールーガーが日本にあると言うので。
写真でしか見たことないがブルックリン本店をそのまま持ってきたような外観の倉庫っぽい建物ですが、多分全然綺麗。
二階の大きなホールはキッチンの煙が少し漏れてる？のか上の方が少し煙ってるような感じですが勘違いかも。
一階にバーと個室、ショップがあります。
日本に来てなんかお上品になってるいつも行く丸の内モートンズに比べると、やっぱりアメリカンステーキハウスはこれだよね、と言う想像通りのいい雰囲気(ちょっと綺麗すぎるけど)です。
基本Tボーンステーキのお店で、それを何人で食べるか？と言うスタイルで4人なので4人分をオーダー。
もう歳だし日本人の胃袋なので、いつものようにステーキをしっかり食べられるように前菜はシーザーサラダ(1オーダー3人前とのこと)だけ、付け合わせもフレンチフライとアスパラガスのみで。
昔ピータールーガー出身の人のステーキハウスは行ったことあるが、同じスタイルでTボーン2切れ載せた熱々の皿を少し傾けて肉がバターソースに浸かりっぱなしにならないようにサーブ。
最初から切ってあって、フロアスタッフが少しづつ各人にサーブしてくれます。
一面のみカリカリに焼き上げて中はオーダー通りレア気味のミディアムレアで、勿論ドライエイジングの加減含め完璧でした。
塩ちょい強めなので、薄味が好きな方は塩少な目お願いしておくといいと思います。
飲み物はお気に入りのボランジェは置いてないのでテタンジェで。
店名入りのフュドシェーヌもまだ在庫あるようで結構色々選べます。
デザートは巨大な“Holy Cow” Sandae。
アメリカンと言うかNYスタイルのシンプルなSandaeで、米人だったらこのサイズでHoly cow!言うかな？と思うくらいの自分的にはちょうど良い？サイズで、美味しく食べ切りました。
今の超円安(先週160円/$)なら米国行っても円換算でこんな値段でしょうけれども、やはり昔に比べると異常に高いですよな。
早く円高になってくれて米国で安く食べられるようになって欲しい。