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デパ地下で買える焼き立てフィナンシェ。素材のこだわりが生きた美味しさ。
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包装された状態。
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プレーン ¥220(税抜)、アーモンドクラッシュ ¥270(税込)
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2025/07/23 更新
焼き菓子好きな友人とのお出かけでこちらの店に立ち寄りました。
実は個人的にはフィナンシェというものはあまり好みではなく、積極的に食べたいとは思わない菓子なのですが、お店から漂う良い香りに釣られて私も買ってしまいました。
シチリアアーモンドを100%使ったフィナンシェだそうです。
焼きたてであることがもう一つの売りで、オーブンから放たれる香りはかなり魅力的でした。
あとで調べたらアンリ・シャルパンティエによるプロデュースのようです。
1号店がここ新宿高島屋、2号店が大阪高島屋にあります(公式サイト参照)。
購入したのは、
プレーン ¥220(税抜)
アーモンドクラッシュ ¥270(税込)。
お店の説明に従ってトースターにて2分ほど温めてからいただきました。
そしたらこれがおいしいのなんの。
しっとりとした硬さの表層と、内側のふんわりとした生地。
口いっぱいに広がる芳醇なバターの香り。
こんな風に美味しいフィナンシェというものがあるんだ、と驚きました。
乾きすぎず湿りすぎずの絶妙なふんわり感がとても好みで感動しました。
これは、新宿によったら必ず買いたいお土産になるかも!
過去には別の個人的定番がありましたが、次からはこちらになりそうです。
良いものを見つけてしまったワクワク感が止まりません。
ここのフィナンシェ、好きッ!!
焼きたてとあって日持ちが当日含めて3日と短いのが難点ですが、手土産にしたら喜ばれる菓子だと思いました。
すぐ食べ切ってしまうでしょうから、日持ちは気にしなくて良いかもしれません。
まとめ
・アンリ・シャルパンティエプロデュースのフィナンシェ専門店。
・焼きたてのフィナンシェを提供している。
・久しぶりに美味しいものに出会った。
・次から新宿土産はここのフィナンシェになりそう。