-
剣先イカのシート 雲丹 ラルド オレンジ 野辺地カブ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465347","content_type":"ReviewImage","content_id":257465347,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
答志島産 スズキのフリット ロメインレタスの炭火焼き カラスミ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465348 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465348","content_type":"ReviewImage","content_id":257465348,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
花ズッキーニとピスタチオの “タリオリーニ” サザエのムニエル 発酵レモンのパウダー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465350","content_type":"ReviewImage","content_id":257465350,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
国産牛フィレ肉のエスカロップ アンチョビのクリーム 黒にんにくのピューレ エシャロットのサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465352","content_type":"ReviewImage","content_id":257465352,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート前のお口直し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465354","content_type":"ReviewImage","content_id":257465354,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
シェフパティシエからのドルチェ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465356 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465356","content_type":"ReviewImage","content_id":257465356,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465357","content_type":"ReviewImage","content_id":257465357,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
エスプレッソ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465359 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465359","content_type":"ReviewImage","content_id":257465359,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465360","content_type":"ReviewImage","content_id":257465360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465361","content_type":"ReviewImage","content_id":257465361,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465362","content_type":"ReviewImage","content_id":257465362,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257465363 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257465363","content_type":"ReviewImage","content_id":257465363,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お値段：18,150円
休日のランチで、名古屋市中村区にある「ENOTECA PINCHIORRI NAGOYA」に行ってみた。
場所はミッドランドスクエア42階にあって、ガラス張りの店内は開放感抜群‼︎
眺めも抜群で、名古屋市内中心部から愛知県北東部にかけて一望できる。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今回は3種類のランチコースから「アルモニア － 調和－」を注文‼︎ （前日に予約済み）
⭐︎お口取り
生ハムとじゃがいもを使ったプロケッタ
ひよこ豆のチップス
⭐︎前菜
剣先イカのシート 雲丹 ラルド オレンジ 野辺
地カブ
剣先イカと青森県産の野辺地カブを使った料理
で、シート上の剣先イカに、雲丹のソースと黒
いソースはゲソから作ったものでトマトオイル
を合わせたもの。
⭐︎魚料理
答志島産 スズキのフリット ロメインレタスの
炭火焼き カラスミ
三重県答志島産のスズキを香草と一緒に揚げた
もので、カラスミのパウダーが掛かっている。
緑のソースは、ロメインレタスをソースにした
もので、炭火焼きにしたロメインレタスを添え
てある。
⭐︎パスタ料理
花ズッキーニとピスタチオの “タリオリーニ”
サザエのムニエル 発酵レモンのパウダー
平打ちパスタ「タリオリーニ」を使用。
花ズッキーニとピスタチオを使ったほうれん草
のソースで仕上げてある。
サザエと砕いたピスタチオを散らし、トリュフ
をトッピング。
⭐︎肉料理
国産牛フィレ肉のエスカロップ アンチョビの
クリーム 黒にんにくのピューレ エシャロット
のサラダ
国産牛フィレ肉のロースト。
アンチョビのソースと黒ニンニクのソースを添
えたもの。
エシャロットはサフラン及び林檎酢でマリネし
たもの。
⭐︎デザート前のお口直し
上段：ヤギのミルクジェラート
中段：マンゴーのソース
下段：パンナコッタ
⭐︎シェフパティシエからのドルチェ
李とハイビスカスのジェラートに、桃のコンポ
ートを乗せ、バニラの泡を添えてある。
⭐︎小菓子
マドレーヌ？
チョコレートガナッシュ？
コーンフレークのビスコッティ？
⭐︎エスプレッソ
非日常の空間で贅沢ランチ‼︎
お店からの眺望も最高‼︎
これぞ至福のひととき。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*´꒳`*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
ごちそうさまでした‼︎
（◞‿◟）