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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ひれかつ・ロースかつ定食
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2025/08/30 更新
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お値段：1,826円
平日のディナーで愛知県豊橋市にある「とんかつ和食 武蔵」に行ってみた。
外観は瓦屋根を思わせるデザインと木目調の外装が調和した和風情緒あふれる店構え。
店内も明るい照明と木の温もりに包まれた広々とした空間。
お店を訪れた時は、お一人様、家族連れで賑わっていたけど、席の間隔にゆとりがあって、落ち着いて食事ができる。
メニューはとんかつだけでなく、鰻、寿司、天ぷらや丼ものといった和食がラインナップ‼︎
今回は「ひれかつ・ロースかつ定食」を注文‼︎
ご飯は大、中、小と選べる嬉しいサービスで、大をチョイス‼︎
(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
衣は粗めのパン粉が使われているみたいで、薄くサクサクとした食感。
油っこさは一切なく、軽くてジューシーな肉の旨味を十分に引き立てている。
(*´꒳`*)
まん丸のひれかつは、一口噛むごとに肉の旨味がジュワッと溢れ出し、柔らかな食感とともに口いっぱいに広がるジューシーさがたまらない贅沢な味わい‼︎
(*ﾟ∀ﾟ*)
厚さ約2cmほどのロースかつは、赤身の締まった肉質に、適度な脂身が絡み、噛むほどに肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がる‼︎
(๑>◡<๑)
最初はそのまま、肉本来の旨味をじっくり堪能。
次に味噌ダレで深みのある味わいを楽しみ、卓上のソースでシャープな風味を楽しみ、フルーツとんかつソースで甘みと酸味の余韻を堪能‼︎
(*´∀｀*)
また、味噌汁の具はアオサとそうめんが入っていて、コレが味噌と磯の風味を楽しみつつ、にゅうめん感覚で楽しめる一杯‼︎
(๑˃̵ᴗ˂̵)
食べている最中も思わず「美味い‼︎」と声が出てしまうほど、記憶に残る味わいのとんかつだった今日この頃…。
ごちそうさまでした‼︎
（◞‿◟）