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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
飲茶セット（陳建一の担々麺）
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2025/09/11 更新
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お値段：2,900円
休日のランチで、JR名古屋駅に直結している「JRセントラルタワーズ」のレストラン街12階にある「スーツァンレストラン陳 名古屋」に行ってみた。
お店に到着したのは午後1時頃。
休日ともなれば店先まで並ぶ人気店なので、いつも諦めていたものの、この日は偶々空いてた様でチャンスと思い訪れてみた。
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
予約もしてないのに店員さんの心配りで、名古屋の街並みを一望できる席に案内していただいた。思いがけない嬉しいサービス‼︎
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ランチは2種類のセットメニューがあって、今回は「飲茶セット」を注文‼︎
セット内容は、点心四種盛り ＋ 6種類のメイン料理 ＋ 杏仁豆腐。
6種類のメイン料理 から「陳建一の担々麺」をチョイス‼︎
(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
⭐︎点心四種盛り
・半透明の皮から透ける淡いピンク色の海老蒸し
餃子。
海老のプリっとした弾力と甘みがあって、皮は
もっちり。
・緑の皮が映える海鮮餃子。
あっさりとしつつも旨味はしっかり。
・黄色い皮の中央に白い貝柱が覗く貝柱の焼売。
小さい貝柱なんだけど、噛むと貝柱特有の甘み
とほぐれるような食感がちゃんと楽しめる。
・肉感たっぷりのポーク焼売。
ジューシーでコクのある王道の一品。
蒸篭に並んだ色鮮やかな四種盛りは、タレなしでいただける完成度の高さが印象的‼︎
(*´꒳`*)
⭐︎ 陳建一の担々麺
鮮やかな橙色のスープは、ひと口目で感じる胡麻のコクと旨み‼︎
口当たりは濃厚なんだけど全く重たくない。
このコクと旨みを壊さない程度の辛さが絶妙‼︎
たっぷりの刻みネギと挽き肉に、ほのかに効いた生姜の清涼感も加わって、最後まで飲み干したくなる一杯。
(๑˃̵ᴗ˂̵)
麺は中細のストレート麺で、やや固まっていて箸でほぐしながらいただくことに…。
それでもスープのコクや旨みがしっかり絡んで、むしろ一体感のある味わいに変化。
⭐︎杏仁豆腐
普段お目に掛かる杏仁豆腐とはまるで別物‼︎当たり前だけど…。
口の中でとろける様な滑らかさがあって、香り高い杏仁のコク、甘さ控えめで後味まで上品。
まさに本物の杏仁豆腐‼︎
(*ﾟ∀ﾟ*)
料理は美味しく、店内の落ち着いた雰囲気に店員さんのサービスも良く、名古屋で本格的な四川料理を楽しみたいなら外せないお店だなと思った今日この頃…。
ごちそうさまでした‼︎
（◞‿◟）