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タカネコヤ国際センター、丸の内、浅間町/うどん、居酒屋、もつ鍋
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
肉ごぼ天うどん
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2026/02/01 更新
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お値段：1,300円
休日のランチで、円頓寺商店街（名古屋市西区）の一角にある「タカネコヤ」に行ってみた。
お店は、うどん屋さんとは思えないカフェのようにおしゃれな雰囲気で、お客さんも、おひとり様から家族連れ、お爺ちゃんお婆ちゃんまで幅広く、世代を問わず愛されている人気店‼︎
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
メニューは、うどん類だけでも約20種類以上と豊富。ご飯ものも充実していて、うどん出汁で炊いたおむすび、稲荷寿司にわっぱなど全6種類がラインナップ‼︎
((((；ﾟДﾟ)))))))
その中から「肉ごぼ天うどん」を注文‼︎
(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
⭐︎お汁
羅臼昆布、花カツオ、サバ節、ウルメイワシ節、干し椎茸などを贅沢に使った出汁とのこと。
天ぷらの油分や牛肉の旨味も相まって、優しい味わいでありながらコクがある。
口当たりも良く、東海地方ではなかなか味わえないほんのり甘めの風味豊かな透き通った黄金色のお汁。
(*´꒳`*)
⭐︎麺
48時間熟成させた透明感のある細麺。
口当たりは柔らかいながらも、モチッとした弾力でコシが強いうえ、つるつると喉越しも良く、福岡の一般的な柔らかい麺とは一線を画している独特の麺。
(*≧∀≦*)
⭐︎トッピング
インパクト抜群のデッカイ円形状のごぼ天‼︎
ささがきの様に薄く、細長くスライスされた牛蒡が薄い衣で包まれていて、豪快にかぶりついてみると、香ばしいザックザクの食感と牛蒡特有の香りと甘みが広がる‼︎
(*ﾟ∀ﾟ*)
牛肉はすき焼き風の甘い味付けで、噛むほどに旨味がじんわり広がる。出汁と合わさることで深みのある味わいに。
(*´∀｀*)
刻みネギは、天ぷらと牛肉のコクを爽やかにリセットしてくれて、香りと辛味でお汁に奥行きを与える名脇役‼︎
(*ﾟ▽ﾟ*)
後半は、お汁に溶け出した天かすと牛肉の旨みが更にコクを与えてくれるうえ、ボリューム満点で最後まで楽しませてくれる一杯‼︎
٩(^‿^)۶
ごちそうさまでした‼︎
（◞‿◟）