tako_445さんが投稿したそば処一庵（山形/高擶）の口コミ詳細 [食べログ]

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そば処一庵天童南/そば、ラーメン、うどん

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

お気に入りの肉そば

山形では肉そばを食べ歩いています。
味の基準は寒河江の吉亭です。

平日の11:30頃に付きましたが、すでに外に数人並んでいます。
結構回転が速いのか、たばこ1本程度でお店に入れました。

私は冷たい肉そばとげそ天を、
連れは板そば（げそ天付き）を注文です。
初めてのお店では、私たちにはいつものパターンです。

げそ天は良いですね。
天つゆは無いのですが、下味がしっかり付いているのでそのまま食べれます。
ただし食べ進むと少ししょっぱいかな？

肉そばはすごく好みです。
鳥出汁がしっかりしていてしょっぱ過ぎず、油も程々でいつまでも飲んでいたいほど。
蕎麦は何故か軽くウエーブがかかっています？？
これはこれで肉そばに合うのでOKです。
肉はコリコリとしていて私好み。
連れも味見して、ものすごく気に入っていました。

板そばも同じように軽くウエーブがかかっていました。
食感がプリプリしていたので小麦粉の割合が多そうな感じでしょうか？
大根おろしやなめこが付いてきますので、飽きずに美味しくいただきました。
ソバ自体の味や香りを楽しむタイプではありませんが、個人的にこれはこれでOKです。

私も連れも、ものすごく気に入りました。
またいつか再訪したいと思います。

2016/10/13 更新

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