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山口県のブランデーケーキ
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2024/06/30 更新
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名古屋高島屋の催事で購入しました。
半世紀変わらぬ製法のブランデーケーキ！
日を重ねるごとに美味しさが増す熟成のブランデーケーキです。
購入してから、1週間ごとに箱を、表面から裏面に逆さにして、その次の週は、裏面から表面に戻し、その繰り返しで、常温保管です。
この作業により全体にブランデーシロップが染み渡るので、ふわっとした状態と、しっとりした状態が楽しめます。思った以上のブランデー感で、「オトナって楽しいぞー♪」と思える最高のケーキでした。
ご馳走さまでした。
また名古屋高島屋に来た時には、必ず購入したいと思います！