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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
リニューアルした醤油はキリッと奥深い
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2022/12/05 更新
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ずっと行きたいリストに入っていた神保町黒須へ！
すごい行列だったという口コミが多かったので覚悟して平日11時半過ぎに行ったところ、外待ち4人目に接続(+店内に2人待ち)と予想より少なくて嬉しい誤算でした♡並びは限定メニューとか日によるのかな？
並んでる途中で店員さんに食券を買うよう案内してもらい、10分程度で着席できました。あ、注文は味玉醤油蕎麦(¥1,250)に。
予習してたので、着丼すると「あれ？写真で見てたラーメンと違う？」と思ったら、醤油はリニューアルしたみたい。
スープはすごく醤油(語彙力)！醤油のキリッと感もありつつ奥行きをすごく感じて美味しいです。麺も好みの少し固めで小麦の香りを感じて美味しいなぁ…という第一印象だったけど、後半はだんだんと柔らかくなってきてスープとの一体感が増してまた違った美味しさ♡味玉も最高でしたわ…。
塩も美味しそうで気になりすぎるので、すぐにまた行きたいです。
店員さんのオペレーションもスムーズで接客も気持ちよくてとても印象よかったです。ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、そこも大事よね。