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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
移転してパワーアップした埼玉の名店
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2024/01/02 更新
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移転して少し遠くなってしまったのでなかなか行けず、ようやく訪問。席数も倍くらいになったしツーオペで回転も上がったと思うけど、人気も上がっているのか待ち時間はそんなに変わらずなイメージ。
定番ももちろん美味しいんだけど、季節のらーめんもどれも外れなく抜群に美味しいです。以下、2023年の季節のらーめんからふたつ。
・季節のらーめん 秋鮭といくらのまぜそば(¥1,500)
めっちゃ分厚い秋鮭❤️
秋鮭そのものも脂乗ってて美味しくて、パリッパリの皮も香ばしさと食感が最高！それを、言うまでもなく美味しい麺にほぐしながら混ぜていくと、ふわっとたちのぼるガーリックバターの香り…はい、勝ち確！鮭といくらと麺を口いっぱいに頬張ると、とってもお口が幸せでしたカイワレと玉ねぎと柑橘の香りで濃すぎないバランスもさすがです。
・季節のらーめん 冷たいらーめん(¥1,300)
和な醤油ベースで甘みもあるスープに、大葉の香りがたまらん！そこに冷たくきゅっと締まったあの麺…美味しいに決まってるでしょ。さらに甘酢漬け茗荷の酸味のアクセントもよき。さっぱりの合間に卵黄をくずせばまろやかさとコクも加わってこれはもう無敵です…最後の仕上げにをキュッと絞れば一気に爽やか。やっぱり美味しいなぁぁ！となった一杯でした。