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夜の点数：4.1
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料理・味 -
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鮮烈！青山椒。目が覚める美味さ
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2026/01/14 更新
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前から気になっていたけど、なかなか行く機会がなかったこちらのお店。意外に小さい、が、裏路地に小さく光を放つ存在感。コの字のカウンターに6人しか座れない。20時半、ちょうど座れました。
みんな、つけ麺食べてるー。でも昆布出汁は苦手なので、白だし山椒ラーメンをチョイス。少し時間がかかって到着。美しい。低温調理したチャーシューがそそる、シャキシャキ小松菜とナルト、至ってシンプル。
スープを一口、目が覚める山椒感、出汁うんま。もう一口、痺れはそれほどでもないが爽やかさが突き抜ける。細めのストレート麺との相性が抜群！どんどん食べちゃう。ずっと爽やか、山椒の葉を刻んで散らしてあるんだ、この鮮烈な体験、ぜひ試して欲しいです！