5回
2025/06 訪問
安定してめちゃめちゃ美味しいですね。
本当に素晴らしいです。
・グリーントマトとバジリコのソルベ、ブッラータのムース
・黒どり白レバーパテのブルッティマボーニ
・桜海老と黒チャベツのカネーデルリ
・ホワイトアスパラのスフォルマートと帆立貝のマンテカート
・江戸前キスのフリット
・福岡屋白イカとフィノッキオのインサラータ
・長良川・天然あゆのコンフィ
・サマーポルチーニ茸ラグーとサマートリフのタリオリーニ
・新じゃがいものニョッキ、毛ガニと赤ワインソース
・ヴェルモットのグラニータ
熊本あか牛イチボのワラ焼き
ブルターニュ産乳飲み子牛のコートレッタ
ランド産任鳩のサルサ・ペヴェラーダ
・デコポンとアンパリオレンジのジュレ
・デザート
ヴェッキオサンペーリのジェラート
・エスプレッとコーヒー、和茶、ハーブティ、デカフェ
2025/06/28 更新
2025/03 訪問
安定して素晴らしい
相変わらず素晴らしかったです。
・青トマトとバジリコのソルベとブッラータのムース
・青森産ヤリイカのグリリアとラグーソースとポルペッティ
・山菜のフリット
こごみ、タラの芽、蕗の薹、コシアブラ
サルサヴェルデ
・北海道産 マスのアフミカート、フィノッキオエアランチャ
・ロワール産ホワイトアスパラと地ハマグリのインペッパータ
・自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ
・ランド産仔鳩とビーツのラビオリとビアンケット
・ヴェルモットのグラニータ
・ピレネー産乳飲み仔羊のロースト
・あまりんとスプマンテのスプーマ
・デザート
クレーマカタラーナとビアンケット(白トリフ)
・エスプレッソ
・お菓子
2025/04/19 更新
2024/07 訪問
大満足な素晴らしいお店
食べ疲れない優しいお料理、ワイン、お店の雰囲気どれもとても素晴らしいお店でした。
・毛ガニとフィノッキオのトルティーナ
ウイキョウ、トマトのジュレ
・白イカと黒キャベツのポルペッティ
・グリーントマトとバジリコのソルベ
菫の葉、ブッラータのスプーマ
・エシャロットのスフォルマートと地ハマグリ
・丸茄子とパプリカのテリーナ、小柱のマリナート
バジリコ、イタリアンパセリ、ニンニクのペースト
・奥長良川、天然あゆのコンフィ
・トマトのタリオリーニ
・夏シカとビーツのカラメッレと黒トリフ
・ヴェルモットのグラニータ
・ブルゴーニュ産乳飲み仔牛のコートレッタ
・スイカとサンブーカのスプーマ
金色羅皇
カタラーナと黒トリュフ
リコッタチーズのクレスペッレ
お茶菓子
ドライフルーツのタルト
ブルッティマヴォーニ
チョコとナッツのサラミ
トローネ ヌガー
ホオヅキ
2024/07/28 更新
ドライトマトとブッラータチーズのトルタ
長万部産毛ガニとサフランライスのインサラータ
黒イチジクとスロヴュニア産プロショートのピッカンテ
モンサンミッシュル産ムール貝とエシロットのスフォルマート
厚岸産・サンマのアフミアートとビーツのスプーマ
対馬産穴子のアグロドルチェ
ポルチーニ茸ラグーと秋トリフのタリオリーニ
萩産白イカのアニョロッティ
イスミソースと余市座生ウニ
オレンジの花のグラニータ
ロビール産仔羊のロースト
シャインマスカットとスプマンテのジュレ
デザート
ドモーリ社のチョコレートとパルミジャーノの温かいトルタ
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティ、デカフェ