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本湖月なんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/日本料理
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夜の点数:4.8
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¥50,000~¥59,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ]
日本の文化を楽しむ
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2024/08/10 更新
カウンターだったので写真撮影は控えました。
お料理の味はもちろんのこと、設えや器なども素敵でした。
穴見さんの勉強になるお話を伺いながらいただく空間は食事というよりもはや文化を楽しむ場所でした。素晴らしかったです。
・じゃばら
・鼈の出汁 冬瓜
・鼈の肉
・飯蒸し 銀杏
・あこう、葛切り、梅 お椀
・鱧 浮袋、肝 梅山葵、塩、山葵
・鮑の紙造り 蕪
・八寸 このこ、玉蜀黍、生きくらげ、毛蟹、鮎
・鱧 ちりす
・白芋茎と湯葉
・心太 五島、雲丹 大間
・ご飯 鱧のタレ焼き
万願寺とうがらしとじゃこ