「京都府」で検索しました。
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かっこいい造りのお店です。 料理美味しいですね。 ワインのセンスもよく、ペアリングの意味があるセレクトだと思いました。 ペルシュウ ドーサ インドの豆と米を発酵させた生地 ターメリック リコッタチーズ カルダモン 枝豆のピューレ 伏見唐辛子 金糸瓜 茄子 サゴシ 赤玉葱 パプリカ 炭火焼き フェンネルシード ピクルス 島らっきょう とうもろこし もちきび 鶉 胸肉 パクチー マイクロコリアンダー マカンボのジャム 赤酢 ズッキーニのフリット アスパラ 湯葉 アーモンド 檸檬 花はフリット 湯葉と豆乳、発酵檸檬ソースとアーモンドのソース じゃがいも すもも 豚 黒大蒜 ブルーベリー 北海道 黒豚 十勝2年熟成のジャガイモ 季のソース 黒ニンニク、発酵ブルーベリー、メキシコの唐辛子 フィッシュバジル 胡瓜 鮎 荏胡麻 マリーゴールド タリオリーニ 天然きのこ酢橘リゾット チーズ不使用 らんまおわ、あかやまどりだけ、やまどりだけ、ホテイイロガワリ メロン カモミール エストラゴン 桃 完熟梅 リコッタチーズ ジャスミン 胡椒 蜂蜜 ホワイトチョコレート
2025/08訪問
1回
すごい
2025/09訪問
1回
女将さんが優しく一見の私のことも気にかけてくださり、とても良い雰囲気でお食事ができました。 味もしみじみ美味しく、お酒の値付けも優しかったです。 素晴らしいお店だと思います。 ・桑名 蛤 出汁 ・柴山漁港 松葉蟹のお寿司 蟹味噌 ・和物 ハリイカ、新海苔、大村湾 雲丹 焼き海苔 ・明石 鯛 山口 赤貝 ・春蕪、鶯菜、堀川牛蒡、金時人参、海老芋 ・愛媛 八幡浜 白甘鯛 ・河豚 白子 味噌漬け 金柑 ・ほうれん草と京菊菜、なめこ お浸し ・丹羽牛 シャトーブリアン 実山椒 ・早掘り 筍 わかたけ ・虎河豚 卵とじ ・せとか ゆずりは
2025/03訪問
1回
親方の軽快なトークやギャグを聞きながら進むコースでした。 お野菜のお料理美味しかったです。 ・蕨の葉 柿 きなこ みず 栗 素揚げ 栗きんとん タラの芽の実 小蕪 鮎 無花果 バジル もろこ 秋刀魚 和胡桃 丹波の黒豆 ・新米の餅米 むかご 岩魚の卵 ・白味噌お椀 とちもち 日の縄大根 ・子持ち鮎 味噌幽庵漬け 笹焼き 落花生 酢橘 赤蕪酢漬け 餅米の素揚げ 鮎の中骨の素揚げ 雄の鮎のテリーヌ ・お造り ホースラディッシュ 紅葉した実山椒 3ヶ月地下水で飼った鯉のひらづくり 辛味大根 ラディッシュ 山葵菜 山椒 大根の軸 あさつき 酢漿 煮凝り 皮の素揚げ ・わかさぐじ 和胡桃葛 蕪 水菜 坂本菊 ・鯖の熟鮓 2年間 あけび キハダノミ 銀杏とブルーチーズ 椎の実 ・金時人参 生姜 堀川牛蒡 餡 ・にえばな ・気水 天然鰻 万願寺とうがらし 鉄火みかんのジャム 赤玉ねぎ ・とりすき なかひがしで飼っている ・大根のまびきな おあげ 鮭節 ・いとうり ドライトマト 蔓紫 香茸 唐辛子の葉 胡桃 ・白ごはん ・おこげ 山椒オイルと塩 パリ ・ニューヨーク 梅肉 大根おろし 芹 入浴 ・山芋 唐墨 卵かけご飯 セロリ ファーストクラス ・だいしろうがき にんじんの葉のシャーベット ピッコロにんじん 猿梨 梨 柿の木の枝(チョコ)
2025/11訪問
1回
貴重なお席ありがとうございました。 貸切の北京ダック美味しかったです。 ・蝦夷鮑 アワビダケ 京ナス ・きょうあか地鶏 蒸し鶏 ジンジャーソース 特急くらげ ・大根 りんご ブルーチーズのパイ じゃがいも ・焼豚とトマトの酢漬け ・黄韮の海老蒸し餃子と小籠包 ・北京ダック 胸 ・北京ダック 背中 ・マナガツオ 豆腐の発酵スープ煮込み 芥子菜 ・ヨシキリザメ コラーゲンの煮込み ・やみつきまぜそば ・ミニ炒飯 ・杏仁豆腐 ・エッグタルト
2025/08訪問
1回
美味しかったです。 貴重なお席ありがとうございました！ お腹ぱんぱん ・ジャガイモとニンニクとトウガラシのカナッペ ・バケット オリーブとトマト ・メキシコサラダ ・田舎風パテ ・豚の耳と舌と足のゼリー寄せ ・あかうしの牛すねとテールのゼリー寄せ ・マカロニグラタン ・天然タイのロースト じゃがいもの上に ・鱧フライとハンバーグ ・ウチモモのロースト ・タンシチュー ・カツサンド ・クラブハウスサンド ・モモとタイムのシャーベット
2025/09訪問
1回
雰囲気抜群なバー
2024/03訪問
1回
・梅のシロップ煮 ・桑名の天然蛤ともずく ・あいなめ、子持ち昆布、椎茸、鮑、フルーツトマト ・鱧とじゅんさい、黄身麺 ・鱧 ・鯵 ・鰹 ・鰹の血合い ・金目鯛 ・十六島海苔 車海老 雲丹 飯蒸し ・黒豆 ・車海老の頭 ・八寸 鮑 牡丹海老、このわた からすみ わかめ 生姜のシロップ漬け 岩茸 石垣牛 ・雲南百薬 おかわかめ ・枝豆 初達磨 ・キャビアの燻製 ・稚鮎 お茶の葉で香り付け ・アグー豚 ・のどぐろ ・鰻 ・フルーツとかき氷 美味しい和食 対応も柔軟で素晴らしい。
2021/06訪問
1回
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