「つけ麺」で検索しました。
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青ネギラーメン よくできてますね 絶対物足りないんだけど、全く物足りなさを感じさせないという 努力を感じさせる一杯
2025/02訪問
1回
2025/01訪問
1回
2025/10訪問
2回
2023/10訪問
1回
中華そば 麺少なめ
2024/11訪問
2回
友人に勧められた直後、たまたま近所まで来る機会があったので訪問。 鶏白湯を勧められたけど、いきなり変化球を振る勇気は持ち合わせてないので一番の売りであろう醤油ラーメンを選択。 ここ最近醤油ラーメンを食べるようになったとはいえそれはここ1～2年の話。 正直、この手の醤油ラーメンてみんな似てるよな～と思ってしまったけど、鋭敏な舌をお持ちの方は細かい違いが分かるのだろう。 と前置きはいいとしてかなり美味しかったです。 具体的には覚えてないけどメンマが他のところと違う味で、チャーシュー2枚それぞれ違う調理と味付けで飽きさせない工夫がされてました。 最近行った醤油ラーメンのお店の中では一番まとまってて綺麗な感じ。食べ終わった後に舌が痺れる感じもしなかった。多分ミシュラン取るんじゃないでしょうか。
2023/10訪問
1回
つけ麺神儺祁(魚雷)に引き続き熊本のラーメン屋が東京進出。 昆布水のつけ麺は冷たくてさっぱり食べれるので今の時期にぴったりですね。 早くも行列店になってたので行くなら時間外して行くことを勧めます。
2023/08訪問
1回
らすた麺 今回はちょっと動物性のダシが薄め。 下ブレってやつか。 それでも臭さのおかげで旨味が増してる感じがして満足感はある。 最近とにかくラーメンが旨い。 この歳でハマる食べ物としては最悪だな…。 臭旨 くさうま クサウマ ここ最近よく聞くキーワード。 九州育ちだからよく分かります。 純な九州豚骨ラーメンではないけど、間違いなくここのラーメンはくさうまです。 入った瞬間、玉名ラーメン？と思ったほど豚骨の匂いが。 らすた麺を頼む。 着丼すると海苔が覆い被さってる。 めくると見た目はクラシックな家系。 スープを啜ると…あれ？玉名ラーメン？ 醤油感が若干あって麺が太くてラードの代わりに鶏油の玉名ラーメン。 チャーシューは二郎系のラーメンにありそうなワイルドな味わい。 家系ラーメンとして食べると疑問だけど、自分が一番好きなジャンルである玉名ラーメンと考えると結構アリかも。 都内にも玉名ラーメン屋を謳う店はあるけどこの強烈な匂いはないので別物。この店が一番近い。 全然アリなのでまた来ると思います。
2025/11訪問
6回
なんか微妙に変えてる？ 以前と色が全然違う笑 味の方は相変わらず旨かった。 ちょっと前に他の店でひどいつけ麺を2連続で食べたから尚更。 来年も頑張ってください。 特製重ね地鶏の煮干しそば 旨いです。 魚介と地鶏のバランスがいい。 これで麺類は全部食べたことになります。 個人的なおすすめは 濃厚つけ麺＞重ね地鶏の煮干し＞塩つけ麺≧重ね地鶏の中華そば こんな感じでしょうか。 濃厚つけ麺にトッピングの辛味増しとかつけてみるとまた違う世界が見えそうなので次回試してみます。 特製塩つけ麺。 すっきりしたつけ麺でした(決して薄いとかではない)。 薬味のゆず胡椒がいい仕事してます。 特製重ね地鶏の中華そば 中華そば系は全く詳しくないので評価はできません。 美味しかったですが、つけ麺の方を選ぶかもしれません。 とりあえずまだ食べてないメニューもあるので試してみます。 特製濃厚つけ麺を注文。 これ、前回頼んだ濃厚つけ麺+特製トッピングと同じなんですね。 前回の反省を踏まえつけダレを節約しつつ食べたらギリギリ足りた。 やっぱり美味しいです。 次回は中華蕎麦を。 屋号は変わらずですが経営者が代わり再スタートしたみたいです。 前のお店はあっさり路線でしたが、今は濃厚な路線なのかもしれません。 つけ麺大1000円に特製トッピング300円を購入。 脂でどろどろにしてる感じではないので、重たくないけどしっかり濃厚なスープ。 麺も柔すぎずコシが過剰にあるわけでもなくベストバランス。
2023/12訪問
6回
評価順
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チャーシュー麺 半分スモークチャーシューに変更 豚の匂いが若干あり出汁感強めの一杯 都内はガツンとくる直系ライクな店が増えてるけど 最近はこういう滋味深い味わいの家系を欲することが個人的には増えた 行きづらい場所だけどまた行きたいと思わせる味がありました