「焼肉」で検索しました。
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2024/10訪問
1回
女将さんが一人で切り盛りするお店と知り、3年前から来たかったお店。 開店時間や場所の問題、さらにはコロナ禍で動けなかったのもあり予定が立たず来れなかったが、今回ようやく行けた。 オープンから予約し、最初の30分は一人だったので色々お話を伺えた。 19歳から60年やってるとおっしゃってたので、女将さんは79歳ということになる。 店内はL字型のカウンターのみで、注文してからお肉のカットをし味付けをする…当たり前だけど今や当たり前ではないド直球の焼肉屋スタイル。 もちろんお肉も味付けも美味しいです。 濃い目なので、ご飯にもお酒にも合います。 お店の常連とおぼしきお客様も皆さん優しい方たちばかり。 ご家族で来てる方、カップルで来てる方、一人で来てるおっちゃん…そして僕。 カウンター越しに女将を囲んでワイワイ楽しい時間でした。 こういうお店を昭和焼肉やもくもく系と呼ぶ人もいるけど、昭和とか令和とか時代は関係なく、焼肉屋本来のあるべき姿なんだと思います。 女将さんの人柄が完成させた素晴らしいお店です。文化遺産。 ありがとうございました。
2023/06訪問
1回
都内のまだまだ掘られてない焼肉屋を探していたところ発見。すぐに予約。 上タンは売り切れ。見た感じ並タンは心配になりましたが、食べると全く問題なし。 今回は特にハラミとロースが良かったです。 ホルモン撮り忘れましたが、ご飯が進む系の味付けでしたね。 老夫婦が営んでるお店で、お客もお店のペースを考えて注文や会計を頼んだり、地元のファミリー層がメインだったりと、町焼肉のあるべき姿がここにはありました。
2023/05訪問
1回
長野に気になる店を発見し、いてもたってもいられず飛び出した。 小布施駅から20分近く歩いたかな。まず場所と外観の時点で100点。 タンとハラミは入荷前で売り切れ。。 しかしカルビ×2とホルモンとご飯で十分。 びっくりするほど旨かった。 タレが秀逸すぎる。 クセのある老夫婦も面白かった。齢90手前。 入店と同時に「いらっしゃい。暇すぎて首吊ろうかと思ってたところだよ」と言われた笑 それからハードな冗談を交えつつ、生い立ちを話してもらったり。 良い時間を過ごせたな~。 それにしても旨かった。 次はハラミとタンを絶対に食べたい。
2023/01訪問
1回
慣れない土地で、うどんの食べ過ぎでお腹いっぱい、且つ帰りの時間の心配があるという中で訪問。 席はカウンター。そして外のテントで外焼肉もできるそう。 レモンサワーとタン、和牛ハラミ、ミノを注文。 ミノの写真は撮り忘れ。 醤油感のある甘めの弱いタレ。 恐らくお酒飲む方をターゲットにしてるのかな。 実際店内にはお酒の瓶が並んでました。 帰りの時間が気になり、会計&タクシーを呼んで欲しいと頼むと、 「あ、車で送りますよ。うち送迎やってるので」 …!? 恐らく送迎サービスがある焼肉屋はここくらいだろう。 帰りの車内で色々お話を聞くと、元うどん屋で創業3年という衝撃の話を聞いてびっくり。 良いお店ですね。香川に来たらまた行きたいと思います。
2022/12訪問
1回
近所にこんなお店があったとは…。 もっと早く行けば良かった。 肉とネギめしでいっちゃってください。 最近はご飯と肉な気分で、値段もかなり安め。そして近所にあるとなれば間違いなくこれからお世話になるかと。
2022/09訪問
1回
今回は外の席だったけど、店内には囲炉裏があり良い雰囲気のお店でした。 さて、今回は猪鍋と猪焼肉、それに煮込みを注文。 ここの猪は野生ではなく契約した牧場から入れてる猪らしく、ジビエ独特の風味は皆無。飼料をコントロールすることでこんなにも甘く、そして肉の味が濃くなるんだとびっくり。 昨今スーパーで買う肉の味が薄くなっていってるなと感じていたので、色々考えさせられました。 猪鍋は甘い味噌で味付けされており。野菜も肉もたっぷりで栄養満点。体調崩したらここの鍋を思い出すんだろうな。 猪焼肉は甘い脂と濃い肉の味がタレとマッチしててご飯が欲しくなった。ただ焼くのもいいけど、せっかくの猪の炭火焼きということで気合い入れて焼きました。タレを何度も付けて焼き、煙で燻して香ばしく。 次行く機会があれば恐らく同じ注文をすると思うけど、〆のうどんは無しにしてもらいご飯を頼みたい。最高のダシが出てるんだ、うどんじゃなくておじやの方が絶対旨い。焼肉にもご飯が絶対合う。
2022/08訪問
1回
生タン 生ハラミ ミノ 脂付きホルモン カシラ ご飯×2 レモンサワー×2 追加 生塩ハラミ やっぱりすごいよDeep川崎 周辺を散策すると分かるが工業地域ど真ん中 そんな地域性を感じるストロングでバッチバチな味付け ご飯がすすむのは塩 お酒も楽しみたいならタレ 週末の18時頃に行きましたがお客は僕一人 工業地域だから平日は人が入ってるんだと思われる