セブ島のスキレットさんが投稿したクオーレ・フォルテ(東京/下北沢)の口コミ詳細

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クオーレ・フォルテ下北沢、東北沢、池ノ上/イタリアン、ワインバー、バル

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
2回目

2020/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

コロナ明けに一番最初に行きたいと思った場所がこちら。
まだまだお客さんも戻ってきてないということで応援の意味も込めてやってきました。

今回も全部美味しかったですね。
特に鶏バター。鶏胸肉をローストしてバターソースをかけただけのシンプルな料理ですが、火入れも抜群だしバターの臭みも全くなくて完璧。これだけシンプルな料理に挑めるのは度胸もいりますね。

あとはカチョエペペ。
カルボナーラの卵なしだと思ってもらえれば。イタリアではポピュラーですが日本ではシンプルすぎてあんまりやってるお店ないですよね。僕は大好きなので嬉しい。そしてめちゃくちゃうまい。

ワインも全部美味しかったです。自分たちでイタリアに足を運んで選んだものもあって、いろんな話を聞きながらワインを飲むのも楽しい。特に今回はブリュタルですね。個性的な味なのにしっかりまとまっていてかなり好みでした。

またすぐにでも行きたいです。

2020/07/05 更新

1回目

2020/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

1人イタリアンの最高峰

下北沢でのライブ前にお邪魔しました。
意外と下北で1人で飲めるとこ少ないんですが、こちらはカウンターもあるしワインもグラスが充実という前情報を得て来ました。

席についてすぐに気さくな店員さんの説明があり、おすすめのモッツァレラチーズと海老芋のフリットを注文。ワインもグラスが5.6種類ずつ用意されていて楽しみが広がります。

モッツァレラはとにかく美味しかった!今まで食べたどんなモッツァレラチーズより美味しかったなー。仕事柄、普通の人よりはきちんとしたチーズを食べる機会も多いけど、これは最高でした。

海老芋のフリットもシンプルにして傑作。イタリアンは変にこねくり回すよりこうじゃなきゃ、と安心させてくれる一品。

追加で豚肉と玉ねぎをを白ワインで煮込んだものをパスタにしたやつを注文。これまたうまい。
1人なので量が食べられないのが残念。ハーフとかで頼めればもっと最高なんだけどなー。

店員さんたちもとても気さくに話しかけてくれ盛り上がりました。1人でいても全く退屈しない、むしろ退屈どころかとても素敵な時間になりました。
また行きたい、誰かに教えたい、そんな名店に出会えて幸せ。入れ替わりの早い下北で長く続いてるだけはありますね。

2020/01/30 更新

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