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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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絶品ツルコシへぎそば(布海苔)
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2025/08/14 更新
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◾︎海鮮天へぎそば 2200円
コンビニのそばも、美味しいと言われるお蕎麦屋さんのそばも、割と大きな感動の違いなく
美味しく食べてしまう私ですが…（香りの違いがイマイチわからないことが多いのですが）
さすがにへぎそばは違いがわかりました…！
香り、ツルッとした舌触り、そして噛みごたえのあるコシ…
美味しかったです…！
お蕎麦もさることながら、天ぷらもどれも厚みもあり、食べ応えあり、揚げたてで最高です。
3種類の塩のどれにつけて食べようか、
自分と相談しながら食べる時間の幸せなこと
そして更にその幸せな時間がもう1種類あるんです
なんと…へぎそばは からし が合いすぎます
おかしい。よくわかりませんが、これが布海苔が入っているからなのか…！
もちろんわさびも美味しいし、ノーマルも、薬味のみも、美味しいんですが、妙にさっぱりとからしの香りと共に食べるお蕎麦が美味しいこと②✨
蕎麦の香りも負けてないからでしょうか…
つゆに入れるのではなく、へぎそばの上に乗せて、つゆにつけて食べてくださいとのこと。
一口大に分けてくれているので（布海苔が入っている為？蕎麦同士がくっつきやすく、食べやすいように織物の技術を応用して？手繰ってくれているのだとか）毎回、 わさび？つゆのみ？薬味のねぎも？からしで？ と自分と相談しながら堪能しました✨
開店11時のはずなのに、11:05に着いたらもう満席…10組以上待っている方がいて驚愕しましたが、それも納得の美味しさでした。
ご馳走様でした！！並んでよかったです！！