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派手さより美味しさを追求するがコンセプトのお店に知人と一緒に行ってきました。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
店内に入ると世界各地から厳選されたワインがお出迎えしてくれます。店長さんがソムリエの資格を持っているそうで今回は飲んでおりませんが焼肉とワインのマリアージュも楽しめるのは素晴らしい！
自家製と名前がつくドリンクは店長さんが作られているそうで自家製ジンジャサワーめっちゃ美味しかったです。
ノンアルコールドリンクも厳選されているのは、お酒を飲まない人には嬉しいですね。
美味しいドリンクと一緒に個室の侘び寂びを感じる上質な空間でいただく焼肉は至福の一時です。
飼育30ヶ月以上の黒毛和牛のメスにこだわり、1カ月以上エイジングされているお肉は柔らかさ、旨味、さらりと溶ける脂の上品さ全てが桁違いで極上の美味しさでした。
記憶に残る特別な日に利用したい凄い焼肉屋さんでした。
ご馳走様でした。
(*´ω｀*)
■今回食べたコースは下記の通り
【 御神楽 - Mikagura 】
・本日のスープ
→タンスープ、牛タン屋さんで食べるテールスープのような味わいで最初にぴったりです。
・本日のサラダ
→チョレギサラダ、焼肉屋さんのほっとする定番の味わいです。
・キムチとナムル 3種
→箸休めにぴったり♪
・神楽 極ユッケ
→お肉に雲丹とキャビアと贅沢ここに極まれりの逸品、幸せです。
・極黒タン
→分厚いのに柔らかく噛むほど旨味が溢れる極上の牛タンでした。
・特上サガリ
→サガリ大好きなんですが、ここのサガリの美味しさはずっと忘れずに記憶に残ります！
・特上ロース 焼きすき
→卵黄を絡めて食べるのですが、口の中で溶けて最高でした。残った卵をご飯にかけて食べても旨い！
・特上ロース 肉寿司
→柔らかい極上肉とシャリの組み合わせ、美味しいに決まってます。
・シャトーブリアン
→持とうとすると崩れるくらいの繊細に柔らかさ、口に入れると勝手に崩れるほどです！
・本日の赤身 2種
→ランプとトウガラシで噛むほど赤身の旨さが伝わってきます。
・本日のホルモン 2種
→ホルモンまで上品な脂で旨い！牛の質が凄すぎる！
・冷麺 or すだち冷麺 or 和牛しぐれ茶漬け
→選択したすだち冷麺の爽やかさが〆にぴったり♪
・本日の甘味
→何種類から選べてバニラアイスにしました。
最後のデザートまで素晴らしく、ちゃんと本物のバニラアイスでした。
素晴らしいコースで、今夜の食事はずっと忘れないだろうなってくらい満足しました。