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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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鯛カブトの煮付けはうま過ぎてヤバかった！時に店主が釣ってきた魚の裏メニューもある！地元常連客にに愛される名店！
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2025/06/09 更新
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いつもカウンターで食べるのは、カウンター越しに店主と話しながらオススメメニューを教えてもらうためです。店主地元の気仙沼から希少部位の魚が入ってきていたり、店主自らが釣ってきた魚が裏メニュー的に出てきたりします。メニューの豊富さや味わいの多彩さだけでなく、いろんな引き出しをたくさん持っているお店です。
今回は、鯛カブトの煮付けが最高でした！珍しく鯛の子が入っていだそうで、それを揚げたものも煮付けに添えられてました。カブトの煮付けは、食べづらいと敬遠する方も多いようですが、いかにうまく身をほぐし骨をしゃぶってでも食べ尽くすかも魚を食べる楽しみの一つだと思っています。とても美味しくいただきました。
刺身などの定番メニューは新鮮そのものですが、この店は、魚をしっかり処理した後、熟成させて旨みたっぷりの食材にすることにもこだわっています。魚の本来の美味しさ（旨み）をしっかり出してくれる料理もこのお店の推しポイントです。