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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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自由が丘の焼鳥といえば鶏匠さんでしょ！
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2025/09/17 更新
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カウンター席の前で焼鳥を焼いている姿が見えるのはいいですよね。手際の良い、丁寧に仕事している板前さんの手元を見てるだけで楽しいものです。
暑い中、生ビールをかっくらった後は、サッパリとした水茄子の漬物をまずいただきました。グリーンサラダも加えて、暑さで失われたビタミンを各種野菜を摂ることでしっかり補給しました。
でも、なんと言っても美味しかったのは、白レバーでした！いい塩加減で焼かれた白レバーは口の中でとろけてしまいました。火を通したレバーによくある臭みやザラつきはありません。でも、新鮮だからこそ、しっかりレバーであることを主張していて、生のような食感は絶品でした！
他の焼き鳥もたくさんいただきました。どれも鶏肉の旨みを出しながら、各部位の良さを上手く引き出していました。とても満足しました。