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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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セイロと土鍋の和食居酒屋！
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2025/10/27 更新
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「おゆげ」という店名から想像できるように、新鮮な肉や野菜をセイロ蒸しにする料理がたくさん！食材が本来持っている味を最大限に効かそうというお店の意気込みが伝わってきました。
そして、土鍋で炊いた炊き込みご飯が絶品。この日は秋刀魚と舞茸の土鍋をいただきましたが、魚の旨みとキノコの香りが最高でした！
刺身、鴨肉のネギだれ、旬野菜のセイロなどなど、どれも程よい味付けでヘルシーな料理でした。土鍋以外に、特におすすめしたいのは、「林SPFポークのシュウマイ」です。1個が大きく、セイロごとやってきますが、肉のジューシーさ、溢れるほどの旨みは、蒸し料理の王道だと思いました！ぜひお試しを！