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また札幌に大好きなBAKE SHOPを見つけてしまった。スコーンがおいしい！
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2025/09/19 更新
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ずーっと気になっていたお店です。
インスタで流れてきたので、行きたい欲がワクワク。現在は週1程度のOPENだそうで、休みとOPEN日が合ったのでお伺いしました。
車で行く際は、新道からだと入りにくいです。琴似側から入るのが吉。
駐車場は「奥です」。とあり、最初意味が分からずお店の横の畑？の横の空いているスペースに停めましたが、店舗前の月極駐車場の奥側のことだと後からわかりました。でも、人も並んでいるし、そこに停めるには軽自動車じゃないと難しいんじゃないかと思います。
10時半OPEN。11時前に伺ったところ、6人ほど並んでいました。6人ならそんなに時間かからないかなー？と思っていたら、全然進まない…。どうやらお店の中にも列ができている模様です。どうやら5人ずつお店に入れるようです。結局買って出てくるまでに40分くらいかかったと思います。これでもましなのかもしれないです。
いろいろ買ってみたかったけれど、初来店だったのでお店の一番人気であろうプレッツエル「あおさバター」、マフィン「レモン」、スコーン「ゴルゴンゾーラいちじくと」を購入。他のメニューも見たけれど、シンプル、というより素材を組み合わせた妙を出す感じかなと思います。そしてどれもどっしり。大きいです。
パンみたいなふっかふかのプレッツエル初めて食べました！バターたっぷりでとってもおいしい！これはまた食べたいです。
一番感動したのはスコーンです。外側はカリカリなのに、中がしっとり。チーズの風味とくるみといちぢくのプチプチ感が絶妙です。しかも折り込んでない？？？アイスクリームディッシャーで整形しているのでは？と思わせるフォルムにも胸がワクワク！私はスコーンはざくざくさくさく派なのですが、ここのスコーンはやわらかくてサクッとして口当たりも良くて、心をわしづかまれました。これは次回は数種類買いですね。
マフィンはあまり好みな味、食感ではなかったかな…。他のお味で再チャレンジしてみたいです。