3回
2025/03 訪問
なぞめいたこんせんと。
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【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
乃木坂駅から徒歩10分。
大通り面した路面店に堂々と見せを構える山崎さんへ再訪問。
店内は高級感と清潔感、そして落ち着く雰囲気のあるL字のカウンター8席。
【値段】
1人60000円
【予約】
紹介制
【まとめ】
何回いっても毎回出てくるものが違いアイデアも斬新で工夫されていて、食事は引き算好きだが山崎さんは足し算が美味すぎる!
高い素材を足し算するだけの店舗が多い中、山崎さんの足し算にはいつもびっくりさせられる!
春の訪れを五感で楽しませていただいた一夜でした!
若大将からベテランの風格をお持ちになる数少ない若き料理人!
次回も楽しみにしてます!
次回訪問7月
ご馳走様でした。
あまログ【5点】
5点 すぐにでも再訪したい‼︎(予約して帰りたい)
4点 機会があれば再訪したい!
3点 機会があれば再訪してもいい。
2点 1度行けばいい。
1点 行く必要なかった。
2025/04/21 更新
2024/12 訪問
たいこのだいばくはつ。
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【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
乃木坂にたる山崎さん!
行きたかった店だったのでワクワクでいってみると清潔感がありながらもぬくもりのある和の雰囲気が最高でした。
【値段】
1人60,000円
【予約】
紹介制
【まとめ】
でた!!
和食の過去最高店舗!
ずっと行きたかった店でしたが最高すぎました!
最近は客単価が4万円越えてる店は美味しいのが大前提なので感動できるか?が美味しい店の定義になってきてましたがここに来て過去最高といえる店に出会えました!
必ず通い続けることを誓って帰りました!
大満足のお店でした!
次回訪問3月!
ご馳走様でした。
あまログ【5点】
5点 すぐにでも再訪したい‼︎(予約して帰りたい)
4点 機会があれば再訪したい!
3点 機会があれば再訪してもいい。
2点 1度行けばいい。
1点 行く必要なかった。
2024/12/21 更新
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【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
西麻布の交差点付近の好立地にあり、内装はとても綺麗なL字カウンターのみの10席でとてもお洒落な感じです。
【値段】
1人60,000円
【予約】
会員制
【まとめ】
2018年8月の開店からわずか3ヶ月でミシュランガイド2019年の1つ星に輝いた山崎さん!
ここに来るたび美味しい料理と感動をいただけます。
足し算の天才で食べたことがないような美味しい料理がばかりです!
そして、考えられた出す順番にも驚かされる。
今回はこのタイミングで鰻か!と思いました。
お客様のことを考えているからこその順番なんだろうなと思いました。
本当に行って欲しい店舗です。
次回訪問月!
ご馳走様でした。
あまログ【5点】
5点 すぐにでも再訪したい‼︎(予約して帰りたい)
4点 機会があれば再訪したい!
3点 機会があれば再訪してもいい。
2点 1度行けばいい。
1点 行く必要なかった。