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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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評判通りの美味しさ
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2024/12/07 更新
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噂に高い西荻窪のけい太に初めて訪問、19:45の枠で予約。六白黒豚のシャトーブリアン200g上ヒレ定食を注文、味噌汁は豚汁かシジミを選択可能、迷わず豚汁を注文。評判通りこの肉は格別に美味い、揚げ方も低温でじっくり揚げているため
赤身色は薄ら残っているが火はきちんと通っていて安心、上げの技術も一流、油はかなりさっぱりしている。食仕方も塩、ソース、辛子、山葵、酢橘など豊富に選択できる。私はソースと辛子を中心に食らう。十分満足、豚汁も十分旨い。
都内でも五本の指に入るだろう。また行きたいが千葉からではいかんせん遠い。機会を見つけて再訪したいものだ。なお今の店は地下一階で入り口もシャビーだが、店主はクラウドファンディングで近所に新店舗を建設中との事、これもまた楽しみが増えましたね！