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ガトーバスクで心はフランス
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ガトーバスク断面
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フィナンシェ断面
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2025/12/13 更新
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平日の13時半ころ伺いました。
ガトーバスクが美味しいとのことでしたのでそれを買うことを目的としていました。
13時半だったらあるだろうという考えだったのですが、ガトーバスク（黒サクランボ）は売り切れで、次の焼き上がりには30分程度かかるとのことでした。
人気店の人気商品は電話で取り置きできる場合は、電話しておいた方がいいですね、、、。
ちなみにこちらのお店は電話で予約できます。
購入したもの
・ガトーバスク ア ラ ピスターシュ 640円
・フィナンシェ 380円
感想
ガトーバスクはひとくちたべるとバターが香り、ピスタチオのペーストがとても美味しいです。
オランダ産のバターを使用しているとのことで、日本のバターよりも風味が強いような気がします。周りはサクッホロッです。
フィナンシェはアーモンドやヘーゼルナッツの風味、バターのしっとり感が絶品でした。
値段はそこそこしますが、食べる価値ありです。
また近くにくることがあればぜひ寄りたいと思うお店です。
・・・ガトーバスクとは・・・
フランス南西部・バスク地方発祥の伝統的な焼き菓子。バターがたっぷり入ったクッキー生地（サブレ生地）に、カスタードクリームやダークチェリーのジャムを詰めて焼き上げるのが特徴。