木かぜふゆさんが投稿したハイ，ハウ アー ユー（神奈川/日吉）の口コミ詳細

そのお店でしか食べられない個性と美味しさを兼ね揃えた飲食店さんと出会うと、行く回数が徐々に増え、サービス面も良好だと通うようになります

ハイ,ハウアーユーさんはそういうお店、10年以上通わさせてもらってます
一通りいただいた個性派揃いのカレーの中で今回はそれぞれ部門トップに君臨してる2品をハーフで

《ハーフ&ハーフ　1500円》
2種盛りのハーフ&ハーフは単品1200円×2で1400円が基本、今回のはビーフ1200円.アルーゴビ 1300円なので1500円、例えば単品1300円と1400円を1つずつ選ぶと1700円になります
ドライカレｰやビンダルｰ等、一部ハｰフ不可もあり

【一度に沢山の種類が食べられるよ部門No.１】
☆アルーゴビ
他店では3種盛やそれ以上もっと多くのカレーを頼めるお店もありますが、ハイハウさんではハーフ&ハーフの一皿2種盛が原則最多
でもアルーゴビには豆カレーレッド.豆カレーイエローが付くので自動的に3種盛に(°▽°) ハーフでもう一品頼むと4種盛になっちゃいます
ハイハウさんではアル(じゃが芋).ゴビ(カリフラワー)の他にヤングコーンと玉葱も入ってます
余談ですが豆レッドは2〜3年前からシナモンが強くなった気がします

【激辛部門No.１】
☆ビーフカレー
お店の中で一番辛いビーフ、10数年前に初めて食べた時は正直あまり響きませんでしたが、5〜6年前久しぶりに食べて以来、マイ定番の一つに^ ^
昔は肉片があったけど今は肉もスパイスも全て溶け込み ちょっとオイリーで旨味の強い激辛カレー
旨味もだけど辛さも前より強く感じるのは気のせいでしょうか？(^_^;)笑

《缶ビール 400円》
乾き物はお酒を頼むと毎回付いてきますが、たまに賄いで作ったものをサービスで出してくれます
今回モツを辛くしたやつを出してくれて、辛辛旨旨過ぎて本当美味しくビールも進んじゃいました(´∀｀)

写真のカレーはちょっと別料金でお願いしているものやサービスしてくれているものが入ってるので、ノーマル仕様とは若干違ってます

でも自分が特別なわけではなく、他の常連さん達にもそうだし、タイミングが合えば初めての方でも店主の萩谷さんは色々良くしてくれますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
ごちそうさまでした

以前、娘と娘の彼氏と3人での食事中、彼氏がスパイシーなカレーが大好きで自分でもつくるのでいつか美味しいカレー屋さんにも連れていってほしいと言われたので、お世話になってるハイハウアーユーさんへ

いつ行くかを6月初旬に娘とやり取りしていると「父の日近いからご馳走するね」と言ってくれて初めてご馳走になりました☺️

☆まるごとトマトのピクルス
☆ピリパリサラダ
☆パクチー別皿
☆ビール
最初にサラダ系を1つずつとパクチー、パクチーはカレーだけでなくサラダにも合います
2人ともトマトのピクルスが好みだったようです

☆ハーフ&ハーフ
バターチキン&豆カレー/イエロー
娘は辛いのが苦手なので辛くないメニューの中からこの2つをすすめました
豆カレーはイエローにレッドも少し付けてくれます

☆ハーフ&ハーフ　ルー大盛.ライス特盛
ビーフ&パキスタン家庭風+目玉焼きトッピング
彼氏は自分で下調べをして、こちらを
ライスは大盛まで無料ですが、ルー大盛を頼むと特盛まで無料になります
初めて見たけどやっぱりデカい(笑)
お店で1番辛いビーフカレーはかなり辛かったようですが美味しかったそうです

☆ブナモドキのカレ-うどん中辛+青唐別皿
自分のは前回投稿と同じくうどんの裏メニュー
基本頼めばつくってくれると思います
ブナモドキ同様に少辛.中辛.大辛から辛さを選択
シェアできるよう&娘の辛さの限界値を知るため中辛にしましたが店主の萩谷さんが気を使ってくれてマイルド気味にしてくれたかも
サービスで貰える青唐辛子を別皿で、ピンクペッパーは通常より多く入っていると思います
うどんが食べ終わる頃に小ライスをお願いしました

☆黒糖アイス×2
食後にアイスを2つだけ
娘のを少し貰い久しぶりに食べました

とっても嬉しい記念日になりました(*´∀｀*)
初めて奢ってもらったのが大好きなお店だったのも良かったです(*´꒳`*)

10年以上通ってますが近い内に娘を連れて来ると言った時から萩谷さんも喜んでくれてました
ごちそうさまでした
ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ

ハイ,ハウ アー ユー店主の萩谷さんは美味しく楽しく食べてもらおうと、ちょっとしたバリエーションや裏メニューをどのお客さんにもタイミングが合えば提案します

我儘も可能な限り聞き入れてくれるので自分は全く辛くないバタ–チキン(基本辛さ選択無し)を以前から大辛変更で自分好みに

昨年末、「バターチキンに海老とバイマックルー(こぶみかんの葉)を入れると美味しいよ」と提案してもらい、ライスといただくと凄く美味(´∀｀)

その時「これのうどんも美味しいんじゃない」と教えてもらい、昔食べた裏メニュー バターチキンカレーうどんの更なるひねり技を今回待望の実食

《コロナビール 500円》
《バタ-チキンカレ-うどん大辛 海老&バイマックル–入り 1600円》

うどんは小さめのが基本2玉、0.5玉単位で調整可能なので1.5玉で
無料の青唐辛子(他メニューでも可)も

うどんの麺硬めは不可、だいぶ前に頼んでみたら「それはダメだよ」と玉砕(笑)
ちなみにハッキリとダメはこの1回だけ、ちょっと難しいけどこうだったらOKが2回程、我儘聞いてもらえたのは20回以上だと思います

具は茹で玉子.いんげん.アーリーレッド.揚げ麺
それら定番系に加え、炙った鶏胸肉+海老とバイマックルー

スープめちゃウマです！(*´꒳`*)
旨味の強さ+コクと優しさのバターチキンカレーに程よい辛味、そこにトムヤンクン的な海老とバイマックルーが調和し絶妙な個性が出現

麺を食べ終わる頃、サービスのライス(小.中.大)を小で、小でもお茶碗一杯近くあるのでお腹いっぱいの大満足です

また新たに頼むべきローテーションメニューが加わり嬉しい悩み発生！(^◇^;)
次回はスタッフの方おすすめパクチートッピング
うんうん、絶対合いますね♪( ´▽｀)

うどんには紙エプロン使うか聞いてくれます
ごちそうさまでした

【他の通っているお店の裏メニューは基本投稿しませんが、ご迷惑にならなさそうなので萩谷さんの許可を得て投稿しています】

カレーって美味しくて多種多様で大好きです

ここ5〜6年、また色々なカレー屋さんに行くようになったけどハイ,ハウ アー ユーさんは10数年通ってるカレー屋さん、訪問回数はダントツ！
ちゃんと数えた事ないけど多分300回ぐらい

今はお気に入り10品ほどのローテーション中心にいただいてますが、その中でも1番好きなのがチキチキキーマ ！ ♪( ´▽｀)

鶏挽肉のキーマカレーなんですが、ハイハウさんの代名詞ハードなスパイス使いがビンビンに伝わってくる逸品です

黒胡椒や花椒のホールが前にボンと来る事もあるけれど、豆鼓とか他に色々沢山入ってるので世界各国集まったパーティーが口の中で開かれてる感じがする楽しくて刺激的でスッゴク美味しいやつなんです！ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

辛さも強め、辛いのが大丈夫でバチバチスパイスを感じたい方には良いと思います

チキチキキーマ 1100円+α
コロナ　500円

昨年最終営業日、自分にとってもカレー納めの日の事でした
ごちそうさまでした^_^

お世話になってるハイ，ハウアーユーさん
メニューはずいぶん前に制覇済みだったのですが、最近油断したらダメだなーと思う事が立て続けに起きましたσ^_^;

それは前々回伺った時、普段なるべくカウンターの端に座りますが真ん中辺りに着席し壁のメニューを見ると中央部に見知らぬ新メニュー
《まるごとトマトのピクルス400円》を発見！

スタッフの方に「おぉ新メニューですね、じゃあ追加でお願いします」と言ったら「はい、でも2ヵ月前からありますよ」と言われ..
その間、何度も来てるじゃん..(⌒-⌒; )
でも最近視力が落ちたオジサンは端に座ると壁の真ん中辺りのメニューはよく見えないから仕方ないよねと自分を慰めてやりました(笑)

まるごとトマトのピクルスを食べてみると漬かった青唐辛子やクミンシードなどのスパイスが入り全体的には爽やかな印象、ハイハウさんでは珍しいタイプで美味しいです
スタッフの方考案だそうで、店主の萩谷さんも「うちには無かった爽やか系だよね」と言われてました

そして今回もカウンターの真ん中辺りに着席
入店前から食べるカレーは決めてますが、念の為 壁の中央をチェックすると またまた新作発見！

《レバチキ　1300円》
レバーパキスタンのチキチキキーマversionだそうで、賄いで大人気の裏メニュー
チキチキキーマが大好きな自分は興味津々
先にチキチキキーマ、後からレバーパキスタンが追っかけてくる感じでした ^_^
小口切りの葱が珍しく、デフォルトで目玉焼きとパクチーが付いてます
パクチーは抜く事も100円で増す事も可能です

《コロナビール　500円》

ごちそうさまでした
これからはカウンターの端や奥のテーブルに座っても壁の中央に新作がないか、頑張って目をこらしチェックします(笑)

店主の萩谷さんはカレー以外にラーメンも大好きで、かなりの数のお店を食べ歩かれてます
なので美味しかったラーメン屋さんや色々なジャンルの飲食店の話をよくしてくれます

今回「牡蠣のまぜそば」もありますという告知と共に、定休月曜の10/14夜6時スタートいうイレギュラーだらけの臨時オープン
なんかラーメン屋さんの1日限定メニューか二毛作のお店みたい ^_^

《牡蠣のまぜそば 1500円》
ちょうど売り切れ仕舞いのところをご好意で入れていただきました
中太ストレートの中華麺は終わったので、きしめんバージョンで、中華麺共々はじめて購入した製麺所のものだそうです

カットした牡蠣が沢山、うずらの卵、パクチー、アーリーレッド、針生姜
オレガノも入ったタレには牡蠣の旨味がたっぷり、ハイハウさんらしくピリ辛、美味しいです
針生姜も良い仕事をしてました

サービスで付くライスは小ライスの半分で、すぐき漬けも添えてあります
タレは余っていたのでご好意で別皿で少し追加してもらいました
牡蠣をはじめ具一通りを加え、よく混ぜていただくとライスバージョンもやっぱり美味いです！

《コロナビール 500円》

うどん以外でもカレーを使った麺料理は前から一時的にありました
そしてカレーを使わない賄いや試作の麺料理も随分前から、たまにいただいてます

実は今年の4月に裏メニューなのか「今日は牡蠣のまぜそばがあるよ」と言われ試作ミニでなく、通常サイズのものを食べてます(２枚目の写真)
この時は、やや縮れた太麺.レモン.トマト

昔からの流れは
カレー系の麺料理提供→試作でカレー以外のまぜそば→裏メニューでまぜそば提供→臨時営業まぜそばのお店
今回通常のカレーも出されていたようですが「まぜそば専門店」への道を突き進んでいるようでチョット心配になりました(笑)
しかも売れ行き良かったようだし(^_^;)

独特な攻めたスパイス使いのカレー達が素晴らしいので不安まではいきませんが、業態変更しないようチェックは引き続き行おうと思います(笑笑)
ごちそうさまでした

お世話になっているHI, HOW ARE YOUさん
メニューはかなり豊富ですが、ここ数年は特にお気に入り11品のローテーション中心にいただいてます

その中でも凄く美味しくてランキング上位のカレーうどん、お店で一番辛いビーフカレーがベースの為、鰹出汁で割ってはいるものの辛さはやはり強めです

先日、店主の萩谷さんにカレーうどんの辛さを控えめにできないか伺ったところ難しいとの事でした
お客の要望に極力応えるのが基本の萩谷さんがそう言われるなら良さがかなり減るのでしょう

すると萩谷さんが「ブナモドキのカレーうどんは辛さも調整できるし、レバーや砂肝が出汁になって美味しいよ」と教えてくれました

現在麺類のメニューは基本「カレーうどん」のみ
でもラーメンや蕎麦も大好きな萩谷さんが出してくれたおすすめ品や試作、過去の正規メニューなど麺類も15品以上いただいてます
今回の「ブナモドキのうどん」はどうでしょうか？

《ブナモドキのカレーうどん 1400円》
ハイハウさんはメニュー表以外に壁いっぱいメニューが貼られていて、ブナモドキはその内の一つ
選べる辛さ小.中.大から大辛で

到着すると見た目も凄く美味しそう(´∀｀)
先ずはスープ状になったブナモドキからいただくと
うん！メチャクチャ美味しいです！
スパイシーで複雑な旨味に鰹出汁の優しさが加わり普通のブナモドキよりかなり好み
うどんにも合う合う！(笑)

うどんは小さめのが基本2玉入ってます
1玉や1.5玉に減らす事も可能です、今回自分は1.5玉

具は通常のカレーうどんと同じ茹で卵.揚げ麺.いんげん以外に、鶏レバー.砂肝.豚ひき肉.パクチー.アーリーレッド、大好きなピンクペッパーもいつも通り

ご飯付くので後から自分で頼みます サイズは小中大
写真は小ライスですが小でもお茶碗1杯程あります
量は小の半分とか、頼めば細かく対応してくれます
もちろんご飯との相性もバッチリでした！

強い辛さが苦手だけどカレーうどんが食べたい方はレバーや砂肝が大丈夫でしたら、おすすめの逸品です
パクチーは抜く事も可能です

自分はパクチー好きだし、よく合ってるので次はパクチー増しにします
もう、いつものローテーション入り決定！（＾∇＾）

紙エプロンは使うか聞いてくれます
そして紙の箸入れ、今回やや女子向きでしたが、いつも可愛いいんですよね
そういうところも好き^_^

《コロナビール 500円》

会計は現金のみです
ごちそうさまでした

お世話になってるハイ ，ハウ アー ユーさん
特に好きなのだけで10品チョットありますが、ドライカレーもその中の1つ
キーマカレーベースの正に旨辛な一品です

このドライカレーは美味しい事以外に素晴らしい長所が2つあります

1つ目は大盛無料なところ
白米大盛無料は結構あるけど炒飯やドライカレーなど味付きご飯の大盛無料は珍しくて嬉しいサービス
少なめ(値段変更なし)もできます

2つ目は直ぐに冷凍すればかなり日持ちするところ
こちらは店主の萩谷さんが教えてくれました
実際約1ヶ月後に食べても同様に美味しかったです
ほぼ外食なので自宅での食事は週に1食程度ですが、急に家で摂る事にし米を欲してる時などは美味しい非常食として重宝します
しかも大盛にしてもらい半分に分けて冷凍しておけば自分的には十分に2食分なので超お得！(笑)
(載せているテイクアウトの写真は過去のものです)

今回は久しぶりに店内でドライカレーをいただきました、チーズと茹で卵のトッピング付きで
大辛でかなりスパイシーですが、アクセントを求めサービスの青唐辛子も1本入れていただきました

相互フォローいただいてる方が最近初訪問され、その方は大辛は少し厳しそうだったので、ドライカレーの辛さを抑える事は可能か萩谷さんに聞いたところ、バランス的に難しいとのことでした
(小辛〜大辛まで選べるカレーも割とあります)

得意でない方が辛いのを食べたい時は卵やモッツァレラチーズのトッピングで和らげるか、美味しい黒糖アイス(400円)を食後にいただくのもよいかもしれません
卵は目玉焼き.温泉玉子.茹で卵の3種類(全て100円)があります

《ドライカレー 普通盛 無料青唐辛子入 1100円》
《モッツァレラチーズのトッピング 100円》
《茹で卵のトッピング　100円》
《コロナビール　500円》

ごちそうさまでした

もう随分前からお世話になっていて全メニュー制覇しているHI, HOW ARE YOUさん、ここ数年は特に好きな　11品のローテーション中心にいただいてます

その中でもランキング4位と上位のカレーうどん
ランキングはザックリだったので今カウントしました(笑)

カレーうどん、ご飯付きで1100円
チーズやパクチーのトッピングは+100円

先ずカレースープがめちゃくちゃ美味しいです
ハイハウさんで一番辛いビーフカレーがベースなので結構辛いですが、かつお出汁で割られているのでその分マイルドになり辛さの中にスパイスと和の旨味がたっぷり

うどんは小さめのが基本2玉入ってます
1玉や1.5玉に減らす事も可能です

具は茹で卵.揚げ麺.いんげん.牛すじ系+葱.白胡麻
それぞれ良い仕事してます
辛さが徐々に効いてくるので自分は茹で卵を後半まで　とっておいてます

ご飯付き、当然相性はバッチリ 量は小.中.大から選択
うどんを食べ進め、ご飯は自分で後から頼みます
写真は小ライスですが小でもお茶碗1杯程あります
量は細かく伝えれば対応してくれます

場所がら近くの大学生もよく来られてますが、男子学生のうどん率は結構高めだと思います
うどん+ライスで自分も他の品よりお腹一杯になります

夏でも美味しくいただいてますが、寒い日は凄く温まるので特にオススメです
辛いのが大丈夫な方には是非試していただきたいです

昨日もカレーうどんをいただきましたが、トッピングで全体が見えにくかったので前に食べた時の写真を2パターン載せました
紙エプロンは使うか聞いてくれます

いつもありがとうございます

ハイ，ハウ アー ユー さんの夏の名物
ラープガイが始まりました
早い年は6月から 今年は多分8月スタートだと思います

タイトルは「冷やし中華 始めました」を意識して(笑)

ご存知の方も多いかもしれませんが少しだけラープガイの説明をさせていただきます

タイ北部やラオスの料理
ラープ=スパイシーなサラダ
ガイ=鶏肉

鶏挽肉等をナンプラー.唐辛子.ライム.その他と和え野菜を添えたもの
辛味.酸味がしっかり有り暑く食欲の無い時期にピッタリ

地域やお店により違いもかなりあるようです
ハイ，ハウ アー ユーさんも味付けその他アレンジされており、冷製での提供です

ナンプラーや辛い料理がお好きな方におすすめです
パクチーが嫌いな方は頼めば抜いてくれます
値段は1100円、ご飯大盛り無料です