木かぜふゆさんが投稿した銀座 しのはら(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

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木かぜふゆのレストランガイド

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銀座 しのはら銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理

39

  • 夜の点数:4.9

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.9

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.5
19回目

2023/05 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

幸せ 感謝


香煎茶

ずいき.車海老.雲丹ジュレ掛け 端午の節句で菖蒲と
〈先付と共に日本の文化の深さを毎回教わってます〉

琵琶湖の小鮎 天ぷら
こしあぶら 天ぷら
〈小鮎の上品な苦味 日本酒が進みます〉

キジハタ.大阪丸茄子.牛蒡.茗荷のお椀
〈薄口のお出汁の美味しさ、心の底から感動〉

雉のつくね 軟骨.砂ずり.ハツ.レバーも一緒に
すっぽんのスープ掛け

瀬戸内とらふぐ竜田揚げ 瀬戸内レモン.塩 
〈竜田揚げが飲まない予定のビールを呼びました〉

煮鮑 追加の料理で希望者のみ
〈今日の追加は他に飛騨牛もあり〉

八寸 鬼瓦.菖蒲.八つ橋
鮪漬け山かけ
三度豆と冬子椎茸
くらげと胡瓜の酢の物
明石の蛸と梅肉 〈蛸と梅が不思議な程合ってます〉
鰻と山うどの八幡巻
庄内麩とチーズ
合鴨
玉子真薯 〈とても優しい味〉
島らっきょう
岩茸〈貴重な食材〉
鶉卵の黄身の味噌漬け
ちまき 穴子寿司 〈芸術的な巻き方 そして外しやすい〉
伊勢海老ブランデー漬け

鯖の握り
鰆松前漬けの握り
〈シャリもネタも本当美味い〉

フォアグラ.マンゴー.パッションフルーツの最中
〈パッションフルーツが入る時は爽やかになります〉

猪豚 じゅんさい クレソン 餅の小鍋 ちり酢と
〈組み合わせの妙 お出汁と共に素晴らしい〉

白米
焼すっぽんをタレで 山椒添え
鯛ごま和え
茄子浅漬け
赤出汁
〈ご飯おかわりを2回して計3杯いただきました〉
①そのまま白いご飯で
②すっぽんのタレをかけてもらって
③卵かけご飯どうですかと言っていただきタレと共に
〈タレもお米も美味し過ぎ 普段のご飯少なめはどこへ〉

よもぎの金団 お抹茶
〈よもぎの風味がもの凄い これまでの甘味のNo.1〉


風羅ソーダ割
新政No.6 X-type 2022
廣戸川 純米吟醸 雄町
八海山 ピルスナー (とらふぐ竜田揚げと)
松の司 生酛 純米
満寿泉 貴醸酒 (フォアグラ最中と)
しのはら 純米大吟醸
磯自慢 大吟醸 山田錦

2023/05/10 更新

18回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

大将、洸さん、ひろとさん、ばんりゅうさん、拓馬さん、きょうたろうさん、今日もありがとうございました
バッチリ幸せな気持ちになれました

大将の腰痛が心配です
全快することを心から願っています

  • 拓馬さんと、フォアグラ・ピスタチオ・ウィスキーゼリー・あんぽ柿の最中  満寿泉の貴醸酒と共に

  • ばんりゅうさんと、毛蟹のコロッケご飯

2023/03/21 更新

17回目

2023/02 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

2023/02/09 更新

16回目

2023/01 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人
  • 香煎茶

  • 白味噌のお雑煮 濃厚な蓬餅 なめこ

  • 三宝柑釜

  • 芽甘草 海苔 車海老 紅白なます 帆立 ジュレ

  • 鯛 聖護院蕪のお椀

  • 松葉蟹 あん肝 三つ葉 酢飯

  • 玉鋼で焼いた軽鴨と青首鴨の食べ比べ

  • ふぐの唐揚げ 追加4500円

  • 鮪 べったら 胡瓜の細巻き

  • 八寸

  • 子持ち昆布 スモークサーモン 雉とせりのお浸し たたき牛蒡 鰆 鰤藁焼き なまこ 玉子真薯 人参 長芋 梅うど 黒豆

  • 最中 フォアグラ 柿 ウイスキージュレ    久々に登場の最中は鳥インフルエンザにより納得のいくフォアグラが無かったからだそうです

  • 鶉 治部煮

  • 伊勢海老 ふぐの小鍋 ちり酢で

  • すっぽんと卵黄の炊き込みご飯

  • ご飯普通盛り 赤出汁車麩 白菜

  • タレをかけてもらってご飯おかわり

  • 紅白きんとん

  • お抹茶

2023/03/20 更新

15回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人
  • 香煎茶

  • キャビア GINZA SIXでも販売

  • お店では追加10000円

  • 松葉蟹 蟹味噌 玉子豆腐 胡瓜 ジュレ

  • 淀大根と鶉のつくねのお椀

  • 氷室

  • 氷室に入っていた虎河豚の白子和え

  • 鮪の太巻

  • 鰆燻製 黄身酢

  • 玉鋼

  • 玉鋼で焼いた青首鴨 自家製柚子胡椒 大根おろし

  • 柚子釜

  • 鱈白子 雲丹 なめこ

  • すっぽんの竜田揚げ

  • 琵琶湖産もろこ 木の芽酢で

  • 八寸

  • かわはぎ肝和え なまこ えび芋 編笠柚子 サーモン      玉子しんじょう

  • 紹興酒に漬けたボタン海老雲丹ソース 柿なます胡麻ダレ

  • 蛤 甘鯛 下仁田葱 みぞれ鍋

  • 白魚と百合根のかき揚げと唐墨のご飯

  • 玉子の葛焼き

2023/01/13 更新

14回目

2022/11 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/11/12 更新

13回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/09/27 更新

12回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/09/02 更新

11回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/07/07 更新

10回目

2022/06 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/07/07 更新

9回目

2022/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/04/07 更新

8回目

2022/02 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/02/24 更新

7回目

2022/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2022/04/07 更新

6回目

2021/11 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2023/01/14 更新

5回目

2021/06 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2023/01/14 更新

4回目

2021/03 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2021/03/30 更新

3回目

2020/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.8
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

2020/12/17 更新

2回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2023/01/14 更新

1回目

2020/05 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人
  • 先吸いは上品なお出汁に賀茂茄子が特に美味しかった

  • 八寸は空豆とこのわたが特に美味しかったです 最初別々に食べて正解でした

  • 今まで食べたすっぽんの中で断トツ

  • 止め椀、先吸いの上品な旨味も良かったが、こちらの濃厚だけど優しく強烈な旨味 感動!

2023/01/14 更新

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