silver1966jpさんが投稿した塩そば 時空(東京/荻窪)の口コミ詳細

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塩そば 時空高井戸/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

絶品❗️極上の塩そば❗️

【塩そば 時空/高井戸】
食べログ 3.81(2024.9.29)
元天ぷら職人が2023年8月にオープンした新店ながら、早くも食べログ3.81と高評価を獲得。
マイレビさん方も『次の百名店候補』と多数言われていて、行きたいと思いつつも駅から少し離れていて涼しくなったのを見計らってようやく初訪問出来ました。
*
開店30分前に到着しましたが14番目に接続。
人気の程が伺えます。
*
席数は8つと小ぢんまりしているので入店は12時を少し回っていました。
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注文したのは"特製塩そば"(1,300円)と"ダイブ飯"(150円)。
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着丼して器の中の景色の素晴らしい事❗️
美しいですね〜❗️見惚れてしまいます。
澄んだスープに豚肩ロースチャーシュー、大山鶏チャーシュー、チャーシュー細切れ、細切りメンマ、白髪葱、軟骨つくね。
それらトッピングの下に、丁寧に整えられたモチ肌を思わせる麺…。
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先ずはスープを一口…。
『うんめ〜〜〜』
かる〜く胡麻油を垂らしていると思われ、香ばしさと奥深い旨味のスープは極上の一言❗️
*
麺を啜ると…『うんめぇ〜〜〜っ❗️』
こんなモチモチした美味しい麺は初めてかも?こりゃ凄い❗️
*
つくねも極上だったけど、スープと麺の完成度は凄過ぎる
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めっちゃ美味しかった❗️
こんな美味しいラーメンを食べさせて下さり本当に有難う御座います…。
しかもこの内容で特製が1,300円は凄い良心的だと思いました。
次は裏醤油そばを頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。

2024/09/29 更新

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