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【中華蕎麦 きつね／芦花公園】
食べログ 3.76（2025.2.15）
芦花公園駅と隣の八幡山駅には＂成城青果＂さんと＂しろくろ＂さんと言うラーメン界の両横綱がおられ、＂きつね＂さんの存在は友人から『かなり美味しいぞ』とは聞いていたものの訪問出来ずにいました。
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昨夜たまたまInstagramで『3月末に陸前高田に移転される』と言う投稿を見掛けて、居ても立っても居られず、夜が明けるなりすっ飛んで来ました。
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開店11時の所を40分前に到着し、５番目に接続しました。
入店前に後ろを振り返ると凄い行列
開店時は40人以上並んでいたんじゃ無いかなぁ〜
運良く１巡目で入店出来ました。
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頼んだのは
特製中華蕎麦 1,450円
麺大盛 150円
黒稲荷寿司 270円
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カウンター席で見るご主人の手際の良さ、女将さんの素敵な笑顔が心地良く、仕事ぶりをずっと見ていられるプロの仕事ぶりでした。
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そんな仕事がなされた作品が美しいわ、美味しいわで、言葉を失います❗️
スープの円やかさ、円やかって言葉はこちらのスープを形容する言葉だと感服しました。
甘めで和食の出汁に近い。
でもやっぱりラーメンのスープ感がしっかりしています。
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麺も美味しい
少し柔らかめに茹で上げられた麺、スープとの相性抜群です。
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トッピングは肉しぐれ煮、厚揚げ、チャーシュー、味玉、海苔、三つ葉、小松菜、白葱。
特に絶品なのが、味玉と厚揚げ。
味玉の半熟加減、最高です❗️仄かにスモーキーで、私的にはこの味玉は東京でもベスト３に入るかも？
そしてお店の看板商品のおあげさん
美味しい❗️本当美味しい❗️
一体どうやってあそこまでふんわり仕上げているんだろう？
ジューシーだけどラーメンのスープを壊さず主張し過ぎないバランスが素晴らしい
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そんな中で、口の中をサッと整えてくれる引き立て役が三つ葉だと感じました。
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サイドに黒稲荷寿司を頼みました。
中にチャーシューが入っています。
こちらも心がほっこりする甘さ。
美味しかったです❗️
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こんな絶品ラーメンが３月いっぱいで東京では食べられなくなるだなんて❗️
残念過ぎます❗️
片道13km歩いても全然悔いがない。満足感しか無い、本当に美味しいラーメンでした❗️
ごちそうさまでした❗️