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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
子供たちのいない休日。夏らしさを満喫するためにこちらのレストランを予約。11時30分開店と同時の予約です。
逗子マリーナの先端。ヨットハーバーのすぐ横にあり、暑い夏の日ですが大きく解放された窓からの景色は最高です。
逗子マリーナの駐車場に止められれば4時間のサービス券ありです。
お店の玄関まで続く長く白いスロープですでにテンション上がります。
店員さんがにっこり笑ってドアを開けてくれます。
レセプションの向かいにはウェイティングバーも併設。広々とした空間です。
海に面した「真の窓際」ではありませんでしたがヨットハーバー側の窓際の席に通されます。
直前に近い予約だからまあしょうがないか。
ランチコースのメニュー
先付け フィナンシェ：
コーンを練りこんでスパイスを効かせた甘辛旨な一品。乗っているお皿もいいが、温度感も素晴らしい。
前菜 夏の前菜盛り合わせ
全部で7種類。プチなお品がこれでもかと。印象的だったのはナスと鯛とスイカの組み合わせ。こんな組み合わせ初めてですが夏感がすごい。ナスのみずみずしさが最高です。バスクチーズケーキとペッパー、生ハムの組み合わせも美味。
一皿目：本日のパスタ（エビとコーンのアラビアータ）と葉山牛と水牛モッツァレラのラザニア サマートリュフがけ（＋1320円）をチョイス
葉山牛の極粗挽き肉の濃厚な味にモッツァレラ、サマートリュフが合わさって何とも言えぬ贅沢な感覚。いい。いいですねえ。連れのチョイスしたアラビアータはコーンのシャキシャキ感に感動。良質なトウモロコシをそぎ落としたフレッシュさがこれでもかと伝わってきます。夏のトウモロコシ畑。
二皿目：お魚（さわら/白みそ/キウイ）とお肉（子羊/玉蜀黍（とうもろこし）/ダージリン）をチョイス
連れのチョイスのさわら。白みそが皮目に塗って火入れしてあるのですが、連れ曰く「飲めるさわら」滑らかに口の中で溶けていき、白みそとキウイのソースが彩を添えます。激うま。
わたくしのチョイスの仔羊はトロピカルフルーツのクスクスの上に鎮座。モロヘイヤとトウモロコシのソースが鮮やか。やや筋があるのが気になりますがこれも火入れは完璧。でもメイン勝負は魚に軍配ですね。
デザート：本日のドルチェ（パンナコッタ）とトロピカルフルーツのセミフレッド（アイスとケーキの間ぐらいの意味らしい）をチョイス。
連れのチョイスのセミフレッドはトロピカルフルーツの濃厚な味わいを殺さない程度の温度。冷たいがしっかりとした風味がダイレクトに伝わるこの温度感がいいんでしょうね。自分チョイスのパンナコッタは赤肉メロンのソースに入浴中。青肉メロンが周りに浮いています。見た目からして涼し気な夏。クーラーキンキンのヨットキャビン。さわやかすぎる。
最後のコーヒーまでとてもおいしくいただきました。
ロケーションの良さに頼ることなく、季節感を出した手の込んだお料理。窓がなくても大丈夫です。季節を変えて秋のサンセットを楽しむディナーを予約する決意をしました（やっぱり窓はあった方がいいです。）。
ごちそうさまでした。