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揚雫日本大通り、元町・中華街、石川町/とんかつ、食堂、日本料理
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夜の点数：4.4
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
拘りの極地！最高級トンカツ店
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2025/08/09 更新
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完全予約制のお店ですが、なんとかTable checkで予約を取る事ができました。
昼４皿、夜４皿で1日の提供皿数の上限が８皿との事でかなり予約の競争率は高いです。
こだわりのトンカツはTOKYO Xのヒレを頂きましたが、TOKYO Xは14日間熟成し、また、来店時間に合わせて低温調理されているようです。
まずはそのままとの事でしたのでそのまま頂くと、とても柔らかく、あっさりしていますが肉の旨みをしっかり感じとても美味しかったです。
わさびや塩、ソースや醤油などでもいただきましたが、どれもとても良かったです。
デザートのとてもしっとりとした夕張メロンもとても美味しかったです。
こちらで6,300円と高めですが、ここまで拘ったトンカツはなかなか無いのでとても貴重な経験でした。