トイプードルしろちゃんさんが投稿したかたつむり(岐阜/山県市その他)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

トイプードルしろちゃんのレストランガイド

メッセージを送る

トイプードルしろちゃん (男性・愛知県) 認証済

この口コミは、トイプードルしろちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

かたつむり山県市その他/郷土料理、野菜料理、創作料理

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2020/02 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

小説を超えたお店!

摘み草料理 かたつむり


岐阜県の山中に有るジビエ料理の超有名店。

2012年5月開店。

店名の(かたつむり)は

小川糸の小説
食堂かたつむり
から店名を付けられたそうです。

食堂かたつむり…
恋人に全てを持ち去られ、その衝撃から声まで失った主人公が山あいに有る故郷へ戻り1日1組限定の食堂を始める事から始まる物語…


そんな小説と同じ様な雰囲気のお店です。


15000円のジビエコース

付け出し
(アジメドジョウ、カボチャ、大根、里芋、猿肉燻製、鴨レバー、小鴨燻製、山イチゴ)

郡上の戻り鮎、炭火焼き

猪の肩ロース

親芋フキ味噌、銀杏、栗の素揚げ

鴨首の燻製

聖護院大根と自家製カラスミの椀物

天ぷら盛り合わせ
(タンポポ、ノビル、ふきのとう、干柿)

窒息鴨の焼肉
(心臓、砂肝、モモ、ロース)

焼き野菜
(飛騨ネギ、赤ニンジン、インカの目覚め)

窒息鴨の肝

青菜とアミタケのおろし和え

きのこ野菜鍋
(キノコ多数、セリ、クレソン、白菜、人参、ゴボウ)

きのこ野菜鍋でしゃぶしゃぶ
(猪肉、熊肉)

雑炊(岐阜県産トリュフがけ)

フルーツ盛り

食後のドリンク(珈琲or紅茶)

以上の美味しくボリュームたっぷりのお料理。

野性味溢れる素晴らしいジビエ料理に感動しました!

取材や接客等は
仙人(清水さん)が対応されています。
接客、話術、人柄も素晴らしく1度行っただけで大ファンになりました!


そして決して表に出る事は有りませんがシェフの岩田扶美代さんのお料理は輝きを感じる程素晴らしい!
素材の味が驚く程、活かされ他店とは別格のお味。

命をいただくと言う事の大切さが解ります。


仙人と岩田シェフの組み合わせは小説(食堂かたつむり)以上の素晴らしい名店を創り上げました。

心に響く名店との出会いを作って下さった幹事様に感謝!

ごちそうさまでした。


2020/02/20 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ