2回
2021/08 訪問
移転後、初訪問
京味 もと井
名古屋市千種区西山元町1丁目58
京都で修行した大将が素材の味を生かした
「京味」のお料理を提供する人気店
完全予約制の予約困難店ですが
心の友のお誘いで夫婦で訪問。
立派な門から中へ入ると立派な庭園が有り、そこを進むと古民家をリノベーションした趣きのある建物が有ります。
店内も素晴らしい雰囲気!
個室でお食事を頂きました。
おまかせコース 18000円
先付
トウモロコシの冷やし茶碗蒸し
ウニ、ジュンサイ、パッションフルーツのジュレ
八寸
つるむらさきのお浸し鮎の卵塩辛、アジ小そで寿司
アワビ唐揚げ ずんだ和え、加茂ナス田楽
鱧の子卵とじ、丸十レモン煮
椀
牛ヒレ肉、九条ネギ、黒七味の椀物
造り
カツオ炙り、スズキ、鬼おろしと梨、エシャロットぽん酢
梅そうめん、イカそうめん、イシカゲ貝、万願寺とうがらしピューレ
焼き物
のどぐろ炭焼き、発酵キャベツ、スダチ
替り鉢
イチジク、ホタテ、クルマエビ、ハスの実、レンコン、ゴマ酢
酢の物
うざく、沖縄産 細もずく
ごはん
鱧ごはん、香の物、出汁
デザート
メロンのかき氷、生クリームピスタチオ
お抹茶、琥珀糖寒天
以上のお料理
お料理は安定していて
どれも素材の良さを生かししており
美味しい。
雰囲気の良い古民家で頂くと
さらに美味しく感じます。
以前のもと井さんは10000円だったので
かなりのお値段アップ
内容は多少良くなっていますが以前のお店と比べてしまうと、やはり賛否有るのは理解出来ます。
(以前がお値打ち過ぎでしたから…)
今後のもと井さんの
さらなる発展に期待です!
ごちそうさまでした。
2021/09/10 更新
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京味 もと井
名古屋市千種区西山元町1丁目58
京都で修行した大将が素材の味を生かした
「京味」のお料理を提供する完全予約制の予約困難店。
心の友のお誘いで赤ちゃん、夫婦で訪問。
ありがとうございます!
立派な門から中へ入ると立派な庭園が有り、そこを進むと古民家をリノベーションした趣きのある建物が有ります。
店内も素晴らしい雰囲気!
夜のおまかせコース
○白子豆腐雲丹 カシューナッツ
○香箱蟹の椀物(チヂミほうれん草)
○カワハギ肝和え(ヤーコン 柿)
○寒鰤の造り(紅しん大根塩ポン酢)
○八寸
(カマスと木の子、フグ煮凝り、おからコロッケ、かぶらずし、安納芋カレー煮、黒米トロ鉄火)
○キンキ焼き物.野菜色々(甘酒ドレッシング)
○河豚唐揚げ ロール白菜餡掛けの椀物
○白米と安城牛すき焼き(漬物)
○海苔巻き塩むすび
★デザート
バナナのスパイスアイス 紅まどんな
以上のお料理。
もと井さんの良さが全面に出され素晴らしい内容!
常連さんの会だった事もあってか
赤ちゃん連れでもリラックス出来ました。
お料理も美味しさに磨きがかかり素晴らしかったです!
ごちそうさまでした。