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鰻重
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季節の副菜 本鮪の南蛮漬け
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う巻
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お新香 肝吸い
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山椒 追いダレ
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ドリンクメニュー
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ライチ麦茶
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ここは炭火を使い目の前で焼き上げる鰻と秘伝の
タレは、135年前から継ぎ足し受け継いだ物を使用しているという、絶品鰻重が食べれるお店でした。
関西風の地焼きの鰻は皮がカリッと中はフワッと 素晴らしい仕上がりでした。
2024ミュシュランガイド東京・セレクテッドレストランに選出されたこのお店の店内は綺麗な大人空間で、接待やデートなどの利用にお勧めです。
店員さんのおもてなしの心が凄くて、外国人の方に対しても英語で接客されてて素晴らしかったです。
以下食べた物です。
▪️ 【ランチ限定！鰻重コース】 8400円
※鰻の量が1匹分。土日限定
・季節の副菜
本鮪の南蛮漬けが出てきました。鮪はとても柔らかく、玉ねぎの食感とも合わさって、美味しかった。南蛮漬けの味付け具合、酸味が良い感じで、
これからのコースの食欲を高めてくれました。
・う巻
たまごがふわふわでとても柔らかかったです。
中には刻んだ鰻がたくさん入っています。たまごの優しい味付けと、鰻の味わいがマッチして、口の中に広がり美味しかった。少し醤油のかかった染めおろしと一緒に食べるのも良い感じ。
・お新香
はすの芽、白菜、奈良漬が出てきました。はすの芽の茎は梅酢で付けており、どれもさっぱりした感じが箸休めにちょうど良いです。
・肝吸い
さっぱりとした味わいで、鰻重の濃い味とは異なって、良い感じです。鰻の肝が大きくて、程良い苦味と出汁の感じが合わさって上品な味わいでした。
・鰻重
蓋を開けると、1匹分のカットされた鰻が並んでいて美しい。食欲をそそられます。かぶりつくように食べるのをお勧めされて、皮は齧ると音がするくらいパリッとした感じで、身がふわふわの鰻が堪らない。継ぎ足しタレはコクのある甘辛い感じが美味しくて、ご飯が進みます。ご飯は大中小と選ぶことができました。山椒と追加できるタレも提供されるのが良い所。自分好みに味わうこともできます。個人的に追いダレと山椒をかけて食べるのが好きで、とても満足のいく美味しい鰻でした。
▪️ライチ麦茶
ご馳走様でした。
店名：三宅輝
最寄り駅：六本木駅