harehare_34さんが投稿した湘南沖地蟹専門店ふじ月（神奈川/桜木町）の口コミ詳細 [食べログ]

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湘南沖地蟹専門店ふじ月桜木町、馬車道、日ノ出町/かに

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.4
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

タカアシガニが食べられる！！

ここは生簀から生きたタカアシガニを目の前で調理してくれる迫力のある蟹専門店です。タカアシガニは珍しいし、初めていただきましたが、インパクトもあるし、とても美味しかったです。蟹を様々な調理法や食べ方で味わうこともできて大満足でした。目の前で豪快に捌いてくれるのには圧巻です。蟹について店員さんがいろいろと教えてくれたり説明してくれるのも楽しめるポイント。店内は落ち着いた和の空間で、大きな水槽に目を惹かれます。店員さんの笑顔が素敵で丁寧な接客でした。記念日や大切な人との利用にも向いているし、思い出のご飯になること間違い無しです。

▪️タカアシガニコース　4月~9月末限定　18400円
※ 合計金額にサービス料10%あり

・先付　蟹身/蟹味噌
味付けは添加物等一切加えてないそうです。蟹味噌はとても濃厚で美味しく、旨味と身の弾力もしっかりと感じれます。一口目から蟹の魅力にまとわれました。

・進肴　枝豆豆腐/蟹身/山葵
さっぱりと優しい枝豆豆腐でした。ここにも蟹身が入っていて、しっかりと甘みを感じれます。

・煮物椀　鱧の吉野仕立て/鱧/粟麩/潤菜/梅肉
大きい鱧が嬉しい。さっぱりとした優しめの味で、上にのっている梅肉がアクセントになって美味しかった。

・八寸　牡丹海老朧昆布巻き/蟹棒鮨/牛肉八幡巻き/酸漿トマト/沖縄県産もずくの酢の物/スナップエンドウのお浸し
それぞれが酒の肴として完成度が高く、特に蟹の棒寿司はシャリに蟹味噌が混ざっていて、濃厚。ボタンエビもプリプリで素敵。お酒が進む盛り合わせでした。

・蟹刺し　醤油/酢橘
目の前でさばいてくれました。赤いソフトシェルの部分は外してくれます。氷水で血抜きをすると、花が咲くように。頼めばカットもしてくれます。1口目はすだちで、二口目は醤油で、弾力もしっかりあり、蟹本来の味と酢橘は爽やかな風味が広がります。醤油をつけると、蟹の甘みと醤油と塩味がマッチして美味しかった。鮮度が命な刺身でした。

・蟹しゃぶしゃぶ　レア・ミディアム
最初はレアでした。レアでいただくと蟹の塩味が際立ちます。塩っけが好きな人におすすめ。私は好きでした。ミディアムでは先ほどより甘みが少し強くなり、弾力もありました。しゃぶしゃぶ具合で味が変わるのは面白いし、美味しかった。

・焼き蟹　醤油
醤油がかかってあるので、そのままで。焼かれた蟹の足は、食感も楽しめるし、蟹の旨味が爆発していました。旨味のバランスが絶妙で、何本でも食べれるくらい美味しかった。

・変肴　2種のクロケッタ　カニ味噌コロッケ/ヤングコーン/蟹身
カニ味噌コロッケはタカアシガニの蟹味噌を使用しており、半分に割って、海老と蟹で作った甲殻類ソースをつけて食べます。そのままでもカニ味噌の味が口に広がり、美味しく、コロッケの中身はとろとろのとても濃厚な味で、また甲殻類ソースが海老の風味も強く、合わさって美味しかった。ヤングコーンはサクサクで甘みが強かったです。

・蟹蒸し
ふんわり蒸された蟹の身は口の中に甘味が広がり美味しかった。甘みが強い印象です。ご飯と一緒に食べるのがおすすめ。

・食事釜炊き御飯　中川一辺陶作釜炊き御飯/新潟こしりかり/蟹味噌/いくら/ザーサイの塩漬け/大根の味噌漬け
ご飯はふっくらと甘みがありました。これにほぐし身を少しのせて、蟹味噌、いくら、醤油をかけると優勝。最後の締めに大満足。ご飯は残ったら蟹身入りのおにぎりにしてくれました。

・止椀　赤出し/滑子/麩/
少し優しめの赤出汁が体に染み最後にぴったりでした。

・甘味　最中/白玉/抹茶アイス/小豆/生玄米茶
最後は和のデザートが嬉しい。濃厚な抹茶アイスと甘い小豆が絶妙に混じり美味しかった。

・蟹の心臓
特別に隣のお客さんと分けて半分いただきました。塩味が強めな味で食べたことなく、珍しくて素敵でした。

・パスタ　タカアシガニとポルチーニ茸のクリームソース
最後の仕上げでカラスミをかけてくれます。とても濃厚なクリーミーなパスタが美味しく、ポルチーニ茸の香りも広がります。蟹の身もしっかり入っていて美味しかった。

ご馳走様でした。

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先付　蟹身/蟹味噌

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進肴　枝豆豆腐/蟹身/山葵

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煮物椀　鱧の吉野仕立て/鱧/粟麩/潤菜/梅肉

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八寸　牡丹海老朧昆布巻き/蟹棒鮨/牛肉八幡巻き/酸漿トマト/沖縄県産もずくの酢の物/スナップエンドウのお浸し

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蟹刺し　醤油/酢橘

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蟹しゃぶしゃぶ　レア

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蟹しゃぶしゃぶ　ミディアム

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焼き蟹　醤油

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変肴　2種のクロケッタ　カニ味噌コロッケ/ヤングコーン/蟹身

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食事釜炊き御飯　中川一辺陶作釜炊き御飯

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蟹蒸し/新潟こしりかり/蟹味噌/いくら/ザーサイの塩漬け/大根の味噌漬け/赤出し/滑子/麩/

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甘味　最中/白玉/抹茶アイス/小豆/生玄米茶

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土鍋ご飯の残りのおにぎり

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蟹の心臓

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パスタ　タカアシガニとポルチーニ茸のクリームソース

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2025/07/02 更新

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