この口コミは、腹ペコ父ちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
本格ジビエコース
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2021/04/27 更新
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念願のジビエ有名店にようやく訪問。
今回頂いたのはランチ5400円のコース。
どれも濃厚で自然の味を生かした且つ大胆なお料理の数々。
前菜は血を使用したマカロン。
結構衝撃でしたが、スパイスが効いて美味しい。
お魚はサーモンの燻製
38度で調理したという事で、刺身に近いですが、めちゃめちゃ美味しい。
さまざまなお肉のパテのパイ包み。
たしか熊、山羊、などなどのお肉にフォアグラが層になっています。濃厚でこの時点でお腹いっぱい。
そしてメイン。
ラムのステーキ。これもまた超レアで滑らかな肉に加えて濃厚ソース。
最後にデザート、そしてコーヒー、お菓子。
写真にはないですが、お菓子のレーズンサンド激うまでした。
季節を変えてまたお伺いしたい。