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夜の点数：4.6
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料理・味 -
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昼の点数：3.0
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［ 料理・味-
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2024/10/06 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2022/12/29 更新
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おのでらさん好きなんですがうーん、正直に書きますと2022年に伺った際は、握りが全体的にまとまっていてふっくらとしてとても美味しかったので期待してたのですが職人さんが違うせいか、今回の握りは全体的に細めで手で掴むと解けがちでした。トロの身も前回はシャリが殆ど見えない感じですが今回は見えるくらい。そんなもんかな。あと紅酢のシャリなので醤油を塗り過ぎると全体的に茶色が濃い握りとなる。甘エビはお皿に醤油が滴り落ちて残り、お茶のお代わりが必要でした。
理想を言えば、職人さんが代わっても同じ味を提供していただきたい。あまりカウンターで雰囲気壊せないのであれですが、まぁ、そうであれば醤油はやっぱり好みの量もあるから自分でつけたいよね。アジと帆立は美味しかったです。
また機会を見て次はもう少し期待します。