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「仕事終わりが町田。今日は肉にしよう。」
色々検索してヒットしたこちらに伺うことに。
焼肉「一頭両騨」さん
7時半に予約しましたが、
日曜だというのに大混雑。
すごいです。期待しちゃいます。
すぐ着席したのち、
「本日のオススメ」の説明があり、
その中から何品かチョイス
飲み物はビール、レモンサワー
【お特選上タン塩 柚子ダレで】
柚子ダレでいだだくことに。
柚子ダレがさっぱりしていて美味しい。
タンも柔らかく、脂もしっかり。
【鹿児島県産 ヒレ】
両面を焼き、中がミディアムレアな状態で一口。さっぱりしていますが、旨味もしっかりした赤身。
【和牛上ハラミ】
来ました、サシがしっかりめなお肉！
こんなハラミ、美味しいに決まってるじゃないですか。
牛スープで炊いた銀白米をオススメしていただいたので、お肉と一緒に一口。
嫌いな人はいないでしょう。言うまでもなく合う、美味い。
【牛スープで炊いた銀白米】
実はこれが隠れた自分的ヒットでした。
このご飯だけでいけちゃう。
ライス小で注文しましたが、不覚にもおかわり。
美味しすぎて帰って家でも炊いてみました。
【上州和牛カイノミ】
BMS10とのことで、美味いです。
いいお肉とはこのこと。
【名物！厚焼きレバー】
店長さんのオススメ。
バター醤油で頂きます。斬新な食べ方です。
食べ方を伺うと、バターを網で温めた後、醤油でソースを作り、そこに炙ったレバーを付けて食べる。
ソースを付けるのを何度か繰り返すとしっかり味が染み込んで美味。
レバーが新鮮でぷりぷり、ソースにも意外や意外、合うんですね。
【サーロインのすき焼き】
大判のサーロインのすき焼き。
さっと炙って出来上がり。
うずらと荒く削った大根おろしと、さっぱりしたソースで仕上げたつけダレで。
やっぱり美味しい。ソースが割とあっさりしているので、最後の方のお肉も美味しくペロリ。
【ココナッツアイスと杏仁豆腐】
ココナッツアイスとプルンとした杏仁豆腐の組み合わせ、とっても美味。
お肉のクオリティは間違いない。
とっても大満足な焼肉ディナー。
店長さんの焼き方の説明も美味しさを2倍にしてくれる。
姉妹店もあるということなので、
今度は是非そちらに
行きつけ焼肉店が増えちゃいました。
また絶対伺います。