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リニューアルもつ料理 支武蔵溝ノ口、溝の口、高津/牛料理、もつ鍋、居酒屋
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
食べた事ない料理の連発！溝の口の隠れ家内蔵料理専門店！
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2021/03/04 更新
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溝の口でもう1件軽くいきたいと思い18時半頃訪問。
駅への帰り道に見つけた「支 ささゑ」
これがまさかの1件目のNewYork Grill&Cafe SYOCAさんの姉妹店ｗ
入口にショップカードが置いてあり気づきました笑
入口にはデリが並んでおり近くに住んでいる人がうらやましい！！
コロナ禍という事もあり残り30分のラストオーダーまでにおすすめを中心に頼んでみることに。
お通しは【カラスミ大根】
これが普通のカラスミ大根じゃないの。
カラスミを料理を出す直前でまぶしているのかな？とにかく食べてみてほしい！
ドリンクは【瀬戸内海SIMON LEMONサワー】
レモンを塩漬けにしてあり中がお替り出来るタイプのレモンサワー
これ永遠に飲めるやつです笑
おつまみとして
・寒鰤の胃袋の塩麹漬け
・ほやの塩辛
食べた事ありますか？
私初めて食べました。カンドウシマシタ。
特にほやに関しては苦手な人が多いと思いますが是非食べてみてほしい！！
寒鰤の胃袋の塩麹漬けは富山の方の郷土料理？らしくこれまた絶品
もつ煮込み白
耳の根本が入っておりコラーゲン沢山！
こんにゃくも産地直送で美味しい～
今回一番びっくりしたのが
内蔵刺身3種盛り
・豊後牛ハチノス
・短角牛せんまい
・こぶくろ
どれも綺麗に下処理がされており内蔵系の臭みは全くない。
付けダレもオリジナルで良く合うの。
7種盛りとかにしたら何が出てくるんだ！！！！
店主もすごく丁寧に料理の説明をして下さりありがとうございました。
秘密のラーメンがあるとのことなのでまた溝の口に行った際にはお邪魔させて頂きます！